turismo gastronómico. estrategias de marketing y experiencias de éxito (ebook) carlos flavian carmina fandos 9788415538516
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TURISMO GASTRONÓMICO. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y EXPERIENCIAS DE ÉXITO EBOOK


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Acerca del eBook
  • Formato: PDF - DRM
  • Editoral: PRENSAS DE LA UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788415538516
El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes ámbitos y se realizan recomendaciones para la consolidación de esta alternativa turística de éxito creciente.

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