DIETA MEDITERRÁNEA Y GASES DE EFECTO INVERNADERO: UNA REVISIÓN SI STEMÁTICA DESDE UNA PERSPECTIVA BIOETICA.

El cambio climático y la superpoblación mundial son unos de los mayores problemas a los que nos enfrentamos en la actualidad. Vivimos en un planeta con recursos limitados en los que la insostenibilidad de nuestros patrones de consumo cada vez se hace más llamativa. Dentro de ellos, nuestras elecciones dieteticas tienen un gran impacto ambiental a traves de la emisión de gases de efecto invernadero, uso del agua y de la tierra. La dieta mediterránea se ha mostrado en este sentido como una alternativa dietetica más sostenible frente a otros patrones de consumo habituales, aunque existen datos contradictorios en la literatura.