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EL PEQUEÑO SOUCI-FACHMANN - KRAUT: TABLAS DE COMPOSICION DE ALIME NTOS

 (En papel)

VV.AA.

, 1998
  • Nº de páginas: 454 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420008653
Análisis y composición de los alimentos. Técnicas de laboratorio

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INTRODUCCION AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLOGICOS DE LOS ALIME NTOS MARIA DEL CARMEN LOMAS ESTEBAN

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ANALISIS DE LOS ALIMENTOS SUZANNE S. NIELSEN

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ANALISIS DE LOS ALIMENTOS. MANUAL DE LABORATORIO SUZANNE S. NIELSEN

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 454 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788420008653
  • Año edición: 1998
  • Plaza de edición: ES
  • Traductores: JAIME ESAIN ESCOBAR, MARIA OTILIA LOPEZ BUESA

Resumen

Análisis y composición de los alimentos. Técnicas de laboratorio

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