(i.b.d.)tecnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa hotr0508   servicios de bar y cafeteria 9788483646359
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(I.B.D.)TECNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA HOTR0508 - SERVICIOS DE BAR Y CAFETERIA

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 246
  • Encuadernación: Sin definir
  • Editoral: IC EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788483646359
Objetivos

- Conocer todas las técnicas de organización y servicio de bebidas y comidas en un bar-cafetería.
- Conocer las normas de atención al cliente y su uso.
- Aplicar la comunicación en un bar-cafetería con los clientes.
- Conocer y aplicar las diferentes técnicas de venta.
- Realizar la facturación y el cobro de facturas en un bar.
- Realizar el cierre de un bar-cafetería.

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