📗 Libro en italiano IL PANE È ORO. INGREDIENTI ORDINARI PER PIATTI STRAORDINARI

- - 9788867223275

Alimentos Frutas y verduras

Sinopsis de IL PANE È ORO. INGREDIENTI ORDINARI PER PIATTI STRAORDINARI

Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l'attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori - mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e stagionali alle persone in difficoltà?. «Il pane è oro» propone pasti di tre portate concepiti da 40 dei più grandi chef del mondo (da Alain Ducassea a Carlo Cracco, da Davide Oldani a René Redzepi e Ferran Adrià), che hanno trasformato ingredienti umili in piatti straordinari - 150 ricette in tutto.

Ficha técnica


Editorial: -

ISBN: 9788867223275

Idioma: Italiano

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/11/2017

Especificaciones del producto



Escrito por MASSIMO BOTTURA


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