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LA CATA DE VINOS: INTRODUCCION A LOS VINOS FRANCESES

 (En papel)

YVES MEUNIER; ALAIN ROSIER

, 2003
  • Nº de páginas: 192 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: TURSEN-HERMANN BLUME
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788489840256
El presente libro aborda todas las cuestiones que el aficionado debe tener a la hora de elegir y degustar un vino, de los procesos de elaboración a los principios de cata, pasando por el almacenamiento o los maridajes. Lleno de indicaciones y consejos prácticos, el lector aprenderá a conocer y apreciar mejor los distintos vinos en el curso de una comida, seleccionar sus compras o emitir una opinión técnica y fundamentada sobre un vino concreto. El texto se acompaña de una serie de dibujos y gráficos que facilitan la comprensión de su contenido, así como de diversos materiales complementarios que ofrecen una breve aproximación al mundo de los vinos franceses. Selección de Libros de Vinos y Licores

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 192 págs.
  • Editorial: TURSEN-HERMANN BLUME
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788489840256
  • Año edición: 2003
  • Plaza de edición: ES
  • Traductor: JUAN MANUEL ORTIZ GOZALO

Resumen

El presente libro aborda todas las cuestiones que el aficionado debe tener a la hora de elegir y degustar un vino, de los procesos de elaboración a los principios de cata, pasando por el almacenamiento o los maridajes. Lleno de indicaciones y consejos prácticos, el lector aprenderá a conocer y apreciar mejor los distintos vinos en el curso de una comida, seleccionar sus compras o emitir una opinión técnica y fundamentada sobre un vino concreto. El texto se acompaña de una serie de dibujos y gráficos que facilitan la comprensión de su contenido, así como de diversos materiales complementarios que ofrecen una breve aproximación al mundo de los vinos franceses. Selección de Libros de Vinos y Licores

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