APICULTURA TRADICIONAL Y MIELES DE CANTABRIA

Con este libro se pretende preservar en la memoria la apicultura que practicaban nuestros antepasados  en Cantabria, donde hasta no hace mucho tiempo las colmenas y colmenares formaban parte  del paisaje rural y de la vida cotidiana, teniendo una notable importancia la producción de cera y miel  en la economía de subsistencia de nuestros pueblos. Así mismo, se muestran los tipos de mieles que producen en la región y se presentan una serie de recetas de cocina que nos ayudarán a disfrutar de este sano producto de una manera imaginativa y a valorar la importante labor de las abejas.