Libros de Termodinámica, página 9 de 11

El presente volumen responde a los requisitos docentes de un curso universitario sobre transferencia de calor con aplicaciones tecnológicas, de acuerdo con las necesidades y herramientas del futuro proximo: diseños ajustados, con gran densidad energetica y posibilidad de aplicar modelos rigurosos y especificos, gracias a la gran potencia de calculo disponible. Asimismo, por los multiples ejemplos de aplicacion y la gran cantidad de datos que en ella aparecen, la obra puede ser considerada tambien una herramienta util para el postgraduado y el profesional.

Este libro ha evolucionado a lo largo de muchos años de enseñanza de la asignatura tanto para no graduados como postgraduados. Explicaciones claras y completas, junto a numerosos ejemplos bien desarrollados, hacen el texto agradable y casi idoneo para el aprendizaje por parte del estudiante.

En este libro se describe en profundidad los fenómenos físicos relevantes en el movimiento de los fluidos y su cuantificación matemática que dan lugar a las ecuaciones generales que gobiernan los movimientos fluidos. Con el enfoque adoptado en este libro se pretende proporcionar al lector una exposicion ordenada, rigurosa, extensa y profunda, de los fundamentos de la Mecanica de Fluidos que, una vez desarrollado el modelo teorico general, permita al lector abordar gradualmente el estudio de las aplicaciones practicas mas relevantes de la Mecanica de Fluidos.

El proceso de Convergencia hacia un Espacio Europeo de Educación Superior plantea nuevos retos y exige cambios en los roles asignados a profesores y alumnos. En este nuevo contexto está, entre las tareas del profesor, redefinir los programas actuales en términos de competencias según el perfil profesional y planificar las acciones pedagógicas en una guía docente. Este texto es la guía docente de la Asignatura de Termodinámica Aplicada I, que se imparte en la titulación de Ingeniería Técnica Industrial especialidad Química Industrial en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño. En ella se han definido las competencias instrumentales, personales y sistémicas que se van a desarrollar en el entorno de la disciplina de Termodinámica Básica. Se han organizado semanalmente las acciones a realizar, articulando las competencias con la metodología didáctica que se considera más apropiada. Se incluye un cuaderno de trabajo para que el alumno realice el seguimiento continuo de la asignatura.

L'objectiu principal d'aquest llibre és servir d'eina de treball per als alumnes de l'assignatura Laboratori de Termodinmica de l'ensenyament de Física de la Universitat de Barcelona..El llibre consta de dues parts. En la primera s'introdueix l'alumne en la problemtica general de la ciència experimental, amb especial èmfasi en els aspectes relacionats amb la termodinmica. A més, es donen les eines matemtiques necessries per a un correcte tractament de les dades experimentals amb exemples i exercicis per resoldre. La segona part consisteix en el manual de laboratori en què es descriuen cada una de les prctiques que l'alumne trobar als bancs del laboratori i s'hi donen les indicacions necessries per a la seva realització.

Los 40 problemas útiles, resueltos en el libro, constituyen una colección en la que se explican con detalle las dificultades más frecuentes que un estudiante suele encontrar en un problema de examen. Contenido: Termodinamica-calorimetria. Primer principio de la termodinamica. Ciclos termodinamicos/Maqunas termicas. Segundo principio de la termodinamica. Cambios de fase/humedad. Transmision de calor. Problemas utiles.

La Termodinámica estudia la energía. Plantea postulados universales conocidos como las Leyes Termodinámicas, que describen la transformación de la energía en los procesos naturales e industriales. Analiza la aplicacion de estas leyes al estudio de los fluidos puros y homogeneos, los diversos equipos de transformacion del calor en trabajo y la utilizacion de los ciclos ideales de potencia. Ademas, estudia las correlaciones matematicas que se aplican para evaluar las funciones de estado de los fluidos. Su estudio constituye una de las areas estructurales de la ingenieria quimica y es imprescindible en la formacion del ingeniero quimico.

El objetivo de la obra es introducir los conceptos básicos de la transmisión de calor y sus mecanismos (conducción, convección y radiación)..Para cada mecanismo implicado en la transmisión de calor se realiza una aplicacion en el diseño de operaciones unitarias en las que la transmision de calor es el factor mas importante cuando hay que efectuar un buen diseño del aparato. De esta manera, a traves de la gran cantidad de problemas que se encuentran en la publicacion, se estudia el diseño del aislamiento de conducciones y depositos, el diseño de intercambiadores de calor, evaporadores, hornos, etc.

En el libro se aborda la descripción termodinámica de los alimentos y sistemas involucrados en su procesado y almacenamiento.Se estudian las propiedades de la fase acuosa de los alimentos en productos de humedad alta o intermedia, como las propiedades coligativas y la predicción de la actividad del agua sobre la base de las interacciones con los solutos del sistema.Se analizan también las relaciones de equilibrio humedad-sustrato sólido y las propiedades termodinámica del aire o entorno gaseosa usual del alimento.Se estudian también las transiciones de fase (de primer y segundo orden) que ocurren en los alimentos durante su procesado y almacenamiento, así como el control cinético de las mismas y la influencia de los cambios de fase de los distintos constituyentes alimentarios en las propiedades físicas y de transporte del producto

La nueva edición ofrece una introducción de la primera ley de la termodinámica, cobertura separada del análisis de la energía de los sistemas cerrados, una cobertura combinada del análisis de la energía y de la masa del volumen de control, además de una cobertura revisada del flujo comprimible. Más de 300 problemas completos que han sido añadidos a este texto influido por el estudio de la física, muchos de los cuales provienen de casos reales de la industria.

1ª Obra. Trata las propiedades de sustancias puras, las leyes de la termodinámica, potencia y refrigeración, ciclo de los gases y vapor, relaciones termodinámicas, etc. Organización del libro: Teoría. Problemas resueltos. Problemas propuestos. Texto que complementa al libro.2ª Obra. Los rasgos mas significativos de esta nueva edicion son: Metodo de resolucion de problemas. Convenio de signos para el trabajo y el calor. Produccion de entropia y la segunda ley de la Termodinamica. Ayudas al aprendizaje.

El libro presenta, mediante problemas tipo, un estudio integrado de los sistemas de muchas partículas. Realiza un recorrido desde la Física Estadística (de los procesos físicos que determinan los aspectos microscopicos) hasta la Termodinamica (con los principios y leyes mnacroscopicas que gobiernan el comportamiento global del sistema).

Este libro pretende facilitar herramientas matemáticas y modelos que se emplean en diversos campos (por ejemplo, coordenadas curvilíneas no ortogonales, concepto de tensor, fluido newtoniano) pero cuya dispersion en programas y bibliografia dificultan una vision de conjunto. Teniendo en cuenta que la termodinamica de no-equilibrio es una herramienta basica para el estudio de los sistemas continuos.