Pere Romanillos, responsable dels textos daquest llibre, és un periodista amb vint-i-cinc anys dexperiència, que treu tot el suc dels tomàquets catalans. Cristina Viader, que nés gairebé addicta, és lautora de les receptes. És dietista i està especialitzada en cuina i nutrició. Dirigeix tallerdegastronomia.com, una assessoria nutricional on s'ensenya a cuinar i menjar saludablement.