Sinopsis de NUTRICIÓN EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
El texto se desarrolló y revisó para satisfacer las necesidades tanto de los profesores como de los estudiantes. Proporciona a los profesores una herramienta para mejorar su tarea educativa, y a los estudiantes una experiencia educativa enriquecedora. Se han redimensionado las funciones de los nutrientes, las interacciones gen-nutriente, así como las funciones de la grasa corporal, la actividad física y los complementos alimenticios. La tercera edición difiere de la anterior en diferentes aspectos: Se agregó una sección al final de cada capítulo titulada“Aspectos clave”, que resume los puntos más importantes tratados en el texto. Contiene también recuadros llamados“Enfoque” que proporcionan información básica sobre enfermedades y trastornos importantes que se describen en varios capítulos del libro. Incluye recuadros sobre nutrigenómica, diabetes, síndrome metabólico, enfermedades inflamatorias y celiaquía. También se incorporó información sobre estudios de caso, figuras, apostillas y encabezados. Se revisó el capítulo 1, Aspectos básicos de la nutrición, de diferentes maneras para incorporar los avances en el conocimiento de la nutrición. Se actualizaron las referencias de Internet y otros ...
Ficha técnica
Editorial: Mcgraw-hill Interamericana de España S.L.
ISBN: 9786071511874
Idioma: Castellano
Número de páginas: 606
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 26/08/2014
Año de edición: 2014
Plaza de edición: Es
Alto: 27.0 cm
Ancho: 21.0 cm
Grueso: 3.0 cm
Peso: 1270.0 gr
Especificaciones del producto
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