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VINOS DE FRUTAS: ELABORACION ARTESANAL E INDUSTRIAL

 (En papel)

E. KOLB

, 2002
  • Nº de páginas: 240 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420009698
Contenido: 1. Introducción - 2. La producción casera de vinos - 3. La producción profesional e industrial de vino - 4. Las enfermedades y fallos del vino más frecuentes - 5. Legislación del vino - 6. Vinos de frutas con pepita y vinos de frutos en Europa - 7. Anexo.

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 240 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788420009698
  • Año edición: 2002
  • Plaza de edición: ES
  • Traductor: LLORENç SERRAHIMA FORMOSA

Resumen

Contenido: 1. Introducción - 2. La producción casera de vinos - 3. La producción profesional e industrial de vino - 4. Las enfermedades y fallos del vino más frecuentes - 5. Legislación del vino - 6. Vinos de frutas con pepita y vinos de frutos en Europa - 7. Anexo.

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