Agustí Garcia Carrion

Aquest llibre pretén incorporar l’avellana, d’una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com d’elaboració domèstica de plats creatius. L’obra demostra que aquest fr

FOTOGRAFIES DE MARTA PARÉS El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosam

Al litoral de Tarragona, a mig camí entre la capital i el delta de l'Ebre, hi trobem un petit territori on la llum del Mediterrani alimenta flors i arbustos, ginestes i plantes, amb aromes exquisides. Paradis de la flora mediterrania, promiscua en colors i olors, la serra de Vandellos, la vall de Llors i la costa de l'Hospitalet de l'Infant acullen una flora excepcional que explota cada primavera per al caminant. Tenyeixen els camps romanins i brucs, farigoles i lligaboscs, roselles i orquidies, romeroles i rosers silvestres... Una llista interminable i embriagadora, que converteix aquest territori en un paradis per a botanics, i en un oasi per al senderista que gaudeix amb la solitud de la natura. Aquesta _Guia de camp_ vol donar a coneixer a locals i forans aquest patrimoni vegetal, perque la contemplacio, l'aprenentatge i la comunicacio ajudin a preservar-lo com es mereix.