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The Secrets Of Secrets
A thrilling and long-awaited new novel from Dan Brown
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Àlex Segú
Àlex Segú és mestre calçotaire. Ja ha perdut el compte, però podria haver
participat en més de tres-centes calçotades (i n’ha cuinat milers
més). Va estudiar hostaleria a Cambrils i actualment és
propietari de restaurant i assessor gastronòmic.
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ROSA DELS VENTS 9788419259202
L'Àlex Segú ens explica quin són els trucs imprescindibles per organitzar una calçotada d'èxit. Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i tallen abans de pos
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LA MAGRANA 9788482646275
Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i tallen abans de posar-los al foc? O quin és el millor moment per preparar-ne la salsa? Aquestes i altres qüestions
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