ASSUMPTA MIRALPEIX JUBANY

La destacada profesora de cocina Assumpta Miralpeix y en experto en cócteles Albert Roig fusionan sus conocimientos en este original volumen. En "Cócteles y aperitivos" encontrarás recetas, trucos e incluso curiosidades historicas sobre una gran variedad de cocteles asi como las recetas de los aperitivos que mejor los acompañan. El popular Gintonic, el clasico Dry Martini o el coctel Alexander (el preferido de John Lennon) son solo algunos de los combinados que encontramos en este libro en el que se entrelazan dos de los placeres mas grandes de la vida.

La autora, prestigiosa dietista, nos propone una alimentación variada y saludable, un menú fácil para cada día, proporcionándonos la información para conocer el valor de cada alimento y un amplio recetario de platos sabrosos y de facil preparacion.

Este útil y ameno manual viene a llenar un vacío editorial sobre una temática de primera importancia como lo es la alimentación de nuestros hijos en los primeros años de su vida. Consta de una parte teorica y otra practica. En la primera se desarrollan conceptos basicos sobre la alimentacion infantil, como los habitos, el aprender a comer, la dedicacion de los padres, raciones, cocciones y un largo etcetera. Las segunda se compone de recetas. Un libro imprescindible para que nuestros hijos crezcan y se desarrollen en optimas condiciones.

Este completísimo libro sobre la cocina eco, es decir, una forma de cocinar saludable y comprometida con el medioambiente, nos proporciona las claves para una alimentación sana, ecológica, consciente y estacional.¿Quieres comer de forma saludable y sabrosa sin gastar mas de la cuenta?Mitad guia, mitad recetario, este libro nos enseña a sacar el maximo partido a nuestra compra: como llenar la despensa, la nevera y el congelador de manera cabal, y a saber interpretar el etiquetado de los alimentos. Tambien ofrece consejos utiles sobre como comprar productos frescos en las mejores condiciones y segun la temporada, como conservar los alimentos alterando sus propiedades lo minimo posible, ademas de nociones basicas de nutricion, recomendaciones practicas, y desenmascarar errores comunes y falsos mitos.Tambien incluye un sinfin de recetas clasicas y novedosas para ensaladas, sopas y cremas; pasta, arroz, legumbres y verduras; carnes, pescados y huevos; salsas y postres, con utiles sugerencias para aprovechar las sobras.

Este completísimo libro sobre la cocina eco, es decir, una forma de cocinar saludable y comprometida con el medioambiente, nos proporciona las claves para una alimentación sana, ecológica, consciente y estacional. ¿Quieres comer de forma saludable y sabrosa sin gastar mas de la cuenta? Mitad guia, mitad recetario, este libro nos enseña a sacar el maximo partido a nuestra compra: como llenar la despensa, la nevera y el congelador de manera cabal, y a saber interpretar el etiquetado de los alimentos. Tambien ofrece consejos utiles sobre como comprar productos frescos en las mejores condiciones y segun la temporada, como conservar los alimentos alterando sus propiedades lo minimo posible, ademas de nociones basicas de nutricion, recomendaciones practicas, y desenmascarar errores comunes y falsos mitos. Tambien incluye un sinfin de recetas clasicas y novedosas para ensaladas, sopas y cremas; pasta, arroz, legumbres y verduras; carnes, pescados y huevos; salsas y postres, con utiles sugerencias para aprovechar las sobras.

Aquesta obra ens ofereix una selecció dels millors còctels i els aperitius idonis per acompanyar-los. L’excel·lent professora de cuina Assumpta Miralpeix i l’expert en còctels Albert Roig fusionen el