BILL FRANÇOIS

Una muy instructiva, amena y divertida inmersión en los secretos más sorprendentes de las profundidades marinas.De niño, a Bill François le daba miedo el mar. Un día, caminando por unas rocas, vio un resplandor y descubrio a una sardina que, despistada, se habia acercado a la costa. El encuentro fue una epifania. Las profundidades marinas empezaron a ejercer en el una creciente fascinacion, y el resultado es este delicioso libro en el que se suceden los episodios fascinantes: el bacalao que descubrio America, el banco de arenques que estuvo a punto de desatar un conicto belico, la aparente inmortalidad de las anguilas, las andanzas de Carl von Linne como catalogador de especies marinas, la musica de las ballenas, la luminiscencia de las medusas, las similitudes entre los seres humanos y los corales, las langostas como aprendices de violinistas, la amistad de tres generaciones de una familia con las orcas y, por supuesto, la elocuencia de la sardina...

Una muy instructiva, amena y divertida inmersión en los secretos más sorprendentes de las profundidades marinas. De niño, a Bill François le daba miedo el mar. Un día, caminando por unas rocas, vio un resplandor y descubrio a una sardina que, despistada, se habia acercado a la costa. El encuentro fue una epifania. Las profundidades marinas empezaron a ejercer en el una creciente fascinacion, y el resultado es este delicioso libro en el que se suceden los episodios fascinantes: el bacalao que descubrio America, el banco de arenques que estuvo a punto de desatar un conicto belico, la aparente inmortalidad de las anguilas, las andanzas de Carl von Linne como catalogador de especies marinas, la musica de las ballenas, la luminiscencia de las medusas, las similitudes entre los seres humanos y los corales, las langostas como aprendices de violinistas, la amistad de tres generaciones de una familia con las orcas y, por supuesto, la elocuencia de la sardina...

Anécdotas científicas y hechos históricos increíbles nos ayudan a descubrir secretos de nuestra dieta y a cuestionar nuestra conexión con las especies que nos rodean. En un libro lleno de anécdotas y explicaciones cientificas, el naturalista Bill François rastrea los origenes y misterios de los alimentos que hoy aparecen en nuestras mesas. François relata la vida secreta de nuestros alimentos, en un viaje fascinante al corazon de nuestros platos. Una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, una gota de aceite, una modesta miga de pan revelan la historia de nuestros vinculos con el mundo vivo.