EMMANUELLE ROUZET

Cet ouvrage méthodologique présente de façon concrète et ilustrée les outils qui permettent de bien positionner le vin, en étudiant son marché, sa clientèle, ses concurrents, et de bien le commercial

En un contexto cada vez más difícil (producción mundial en alza, demanda global en baja y fuerte competencia), resulta ya incuestionable para los profesionales del vino acudir al marketing y a las técnicas de venta especificas para comercializar sus productos. La calidad es indispensable pero no basta. Es urgente desarrollar su saber vender asi como su saber producir. Esta obra metodologica presenta de forma concreta e ilustrada todas las herramientas de ayuda a la decision, a la realizacion, al seguimiento y al control de las acciones cuyo desarrollo permitira: situar el vino que se quiere vender, estudiando su mercado, adaptandolo a las motivaciones de la clientela establecida con el concurso de un marketing mix coherente (producto, precio, distribucion, comunicacion); comercializar el vino, eligiendo segun los canales de distribucion, las tecnicas y herramientas de apoyo a la venta adecuadas (folletos, fichas de producto, cuestionarios de degustacion, decoracion de la tienda ...), a los profesionales relacionados y a los sindicatos, asi como a los agentes activos de la gran distribucion. Sera util tanto a los estudiantes de marketing, de viticultura-enologia o en la comercializacion del vino.