Enrique Alcat

El 95 por ciento de las empresas sufren a lo largo de su existencia, una crisis grave o contingencia con efectos devastadores en la imagen pública, credibilidad y, resultados. Tan sólo el 10 por ciento aprovechan esta circunstancia para corregir errores, sacar conclusiones positivas y, salir fortalecidas. ¿Estamos preparados para hacer frente a una crisis? Cada dia los medios de comunicacion informan de sucesos que hacen temblar los cimientos de empresas de todos los ambitos y tamaños. En la mayoria de los casos, empresarios, viven convencidos de que eso a nosotros jamas nos ocurrira. Mayusculo error, porque ocurre. Entonces, entre desesperacion e impotencia, salta la cuestion: Y ahora ¿que? La clave: prevencion, palabra desconocida en el vocabulario de la mayoria de nuestros directivos, incapaces de reconocer que abordar la crisis tiene un coste personal, profesional y economico muy superior a prevenirla a tiempo.

Seis recetas para superar la crisis nos da las pautas para saber cómo prepararse y cómo prevenir circunstancias adversas en la vida manteniendo siempre una actitud honesta y responsable por un lado y proactiva y optimista por otro. Como si de un recetario se tratara, este libro aborda como hacer frente a los malos tiempos que tanto nos afectan a todos en el plano personal, profesional y emocional. Un libro de maxima actualidad ya que, como bien cita en sus paginas, la inmensa mayoria de los ciudadanos padecen las crisis con efectos devastadores en su autoestima, descenso en su capacidad de comunicacion y escasa motivacion para salir adelante. "Como bien dice Enrique, la unica manera de salir de la crisis, es dejar de hablar de la crisis." Ferran Adria, EL BULLI "La buena cocina nada tiene que ver con el precio. En epocas de crisis, preparar un plato a base de judias verdes, patata, cebolla y zanahoria tiene la misma calidad gastronomica que el caviar. Lo importante es, como siempre, prepararlo con gracia y la imaginacion no esta reñida con el precio. La buena cocina, con recetas sencillas, no entiende de crisis." Juan Mari Arzak, ARZAK "Este nuevo libro de Enrique Alcat le servira para reflexionar sobre esta crisis y superarla ya que ha conseguido combinar los mejores ingredientes posibles para salir fortalecidos. Se trata, como en la gastronomia, de volver a lo basico." Martin Berasategui, MARTIN BERASATEGUI "No te pierdas las recetas de Enrique Alcat. Sus propuestas descubren una culinaria psicologica, idem a la gastronomica, donde el ingrediente mas importante y preciado es la capacidad personal. El autor sazona con estilo y tecnica para invitarnos a cocinar con talento e ilusion la propia vida." Carme Ruscalleda, SANT PAU

¿Cómo puede un país azotado por múltiples crisis que han hecho zozobrar el barco redirigir el timón? Enrique Alcat, analiza ydisecciona diez de los casos de crisis que sacudieron España en 2013.El «c

Con el aval de nueve grandes influyentes: Sandro Rosell, Isidro Fainé, Ferran Adrià , Maurizio Carlotti, Bernardo Hernández, Ferran Adrià, Antonio Fernández-Galiano, Santigo Iñiguez, Enrique Dans y J