Enrique Claver Cortés

El Comité Técnico-Científico de la séptima convocatoria de la Tribuna FITUR- Jorge Vila Fradera, reunido el día 26 de enero en FITUR 2006, seleccionó como mejor trabajo inédito de investigación en el sector turistico en España e Iberoamerica la obra de la presente edicion.Esta obra realiza un analisis pormenorizado de las distintas formas de competir en el sector hotelero de España a traves de los grupos estrategicos o conjunto de empresas del sector hostelero que implantan una estrategia similar para generar una ventaja competitiva sostenible.

Con este nuevo título, esta Editorial se ha propuesto crear un fondo selecto en uno de los dominios más desarrollados de las ciencias sociales: el que delimitan los estudios de economía general y de

Encuadernado en rústica semirrígida plastificada. Edición de 1999. El objeto de esta obra es la Dirección de la Calidad como aspecto clave para la competitividad de cualquier empresa. Así, desde un marco teorico-practico, los autores intentan sentar las bases sobre las que toda organizacion empresarial pueda aplicar nuevas destrezas directivas, que integren aspectos tecnicos y humanos, con la finalidad de conseguir los objetivos de calidad exigidos por el mercado actual. En definitiva, la Direccion de la Calidad es algo mas que la aplicacion de unos modelos estandarizados, es una forma de entender el funcionamiento de la empresa, su personal, sus procesos y productos y, sobre todo, sus clientes.

Encuadernado en rústica semirrígida plastificada. 2ª edición (1996, reimpresión, 2000).

Hoy en día, siguiendo la jerga informática, las consideraciones de tipo soft están prevaleciendo sobre las hard en lo que respecta al mundo de los negocios. Durante demasiados años se ha insistido en el estudio de los fenómenos empresariales susceptibles de cuantificación, descuidándose el lado humano de la empresa. Actualmente, la dimensión humana representa uno de los activos más complicados de dirigir; tanto es así, que extraer su potencial creador de riqueza, trabajo, innovación e ilusión se define como uno de los principales retos de la actual administración de empresas. El presente libro aborda el inevitable protagonismo del recurso humano dentro de las organizaciones, los obstáculos que impiden su óptima utilización, los efectos del entorno empresarial sobre su actividad diaria, y, por último, ofrece algunos criterios orientadores para su correcta dirección. Por otra parte, el texto presenta una novedad básica, ya que contiene el primer estudio efectuado sobre dirección de personal en la provincia de Alicante.

La implantación de un sistema de gestión de la calidad y el medio ambiente en la empresa requiere el cumplimiento de una serie de principios como son, por un lado, el compromiso de la dirección, la implicacion de los empleados, la mejora continua, la formacion y la aplicacion de la legislacion vigente, y por otro, la planificacion, organizacion y control de la calidad y el medio ambiente para identificar y establecer mejoras que permitan satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes y de la sociedad.Esta obra analiza y explica el proceso necesario para implantar y mantener un sistema de gestion de la calidad y el medio ambiente realizando un estudio de los conceptos basicos de ambos sistemas de gestion, las principales herramientas, los modelos existentes -las normas ISO, el reglamento EMAS y el modelo EFQM-, y la integracion entre ambos sistemas y los procesos de auditoria.Resulta de gran interes la integracion de los conocimientos sobre calidad y medio ambiente en una misma obra por las interrelaciones que existen entre ambas practicas de gestion, que se manifiestan a traves de numerosas similitudes en cuanto a su implantacion y sus implicaciones competitivas, estrategicas y organizativas.El analisis de estos sistemas de gestion se complementa con ejemplos y casos practicos que hacen que la obra sea de gran utilidad tanto para los estudiantes universitarios de estas areas como para los profesionales responsables de calidad y medio ambiente en las empresas.En esta nueva edicion del libro se ha realizado una actualizacion de sus contenidos, centrada principalmente en la presentacion de los nuevos requisitos que aparecen en la nueva edicion de la norma ISO 9001:2008, la nueva edicion del modelo EFQM de Excelencia 2010 y la tercera version del reglamento EMAS (EMAS III).La implantación de un sistema de gestión de la calidad y el medio ambiente en la empresa requiere el cumplimiento de una serie de principios como son, por un lado, el compromiso de la dirección, la implicacion de los empleados, la mejora continua, la formacion y la aplicacion de la legislacion vigente, y por otro, la planificacion, organizacion y control de la calidad y el medio ambiente para identificar y establecer mejoras que permitan satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes y de la sociedad.Esta obra analiza y explica el proceso necesario para implantar y mantener un sistema de gestion de la calidad y el medio ambiente realizando un estudio de los conceptos basicos de ambos sistemas de gestion, las principales herramientas, los modelos existentes -las normas ISO, el reglamento EMAS y el modelo EFQM-, y la integracion entre ambos sistemas y los procesos de auditoria.Resulta de gran interes la integracion de los conocimientos sobre calidad y medio ambiente en una misma obra por las interrelaciones que existen entre ambas practicas de gestion, que se manifiestan a traves de numerosas similitudes en cuanto a su implantacion y sus implicaciones competitivas, estrategicas y organizativas.El analisis de estos sistemas de gestion se complementa con ejemplos y casos practicos que hacen que la obra sea de gran utilidad tanto para los estudiantes universitarios de estas areas como para los profesionales responsables de calidad y medio ambiente en las empresas.En esta nueva edicion del libro se ha realizado una actualizacion de sus contenidos, centrada principalmente en la presentacion de los nuevos requisitos que aparecen en la nueva edicion de la norma ISO 9001:2008, la nueva edicion del modelo EFQM de Excelencia 2010 y la tercera version del reglamento EMAS (EMAS III).