Enrique Claver Cortés

La implantación de un sistema de gestión de la calidad y el medio ambiente en la empresa requiere el cumplimiento de una serie de principios como son, por un lado, el compromiso de la dirección, la implicacion de los empleados, la mejora continua, la formacion y la aplicacion de la legislacion vigente, y por otro, la planificacion, organizacion y control de la calidad y el medio ambiente para identificar y establecer mejoras que permitan satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes y de la sociedad.Esta obra analiza y explica el proceso necesario para implantar y mantener un sistema de gestion de la calidad y el medio ambiente realizando un estudio de los conceptos basicos de ambos sistemas de gestion, las principales herramientas, los modelos existentes -las normas ISO, el reglamento EMAS y el modelo EFQM-, y la integracion entre ambos sistemas y los procesos de auditoria.Resulta de gran interes la integracion de los conocimientos sobre calidad y medio ambiente en una misma obra por las interrelaciones que existen entre ambas practicas de gestion, que se manifiestan a traves de numerosas similitudes en cuanto a su implantacion y sus implicaciones competitivas, estrategicas y organizativas.El analisis de estos sistemas de gestion se complementa con ejemplos y casos practicos que hacen que la obra sea de gran utilidad tanto para los estudiantes universitarios de estas areas como para los profesionales responsables de calidad y medio ambiente en las empresas.En esta nueva edicion del libro se ha realizado una actualizacion de sus contenidos, centrada principalmente en la presentacion de los nuevos requisitos que aparecen en la nueva edicion de la norma ISO 9001:2008, la nueva edicion del modelo EFQM de Excelencia 2010 y la tercera version del reglamento EMAS (EMAS III).

Encuadernado en rústica semirrígida plastificada. 2ª edición (1996, reimpresión, 2000).

El Comité Técnico-Científico de la séptima convocatoria de la Tribuna FITUR- Jorge Vila Fradera, reunido el día 26 de enero en FITUR 2006, seleccionó como mejor trabajo inédito de investigación en el sector turistico en España e Iberoamerica la obra de la presente edicion.Esta obra realiza un analisis pormenorizado de las distintas formas de competir en el sector hotelero de España a traves de los grupos estrategicos o conjunto de empresas del sector hostelero que implantan una estrategia similar para generar una ventaja competitiva sostenible.

Encuadernado en rústica semirrígida. Edición de 2000. Esta obra es el resultado de un intenso trabajo con los conceptos, modelos y teorías actualmente vigentes en el campo de dirección de recursos humanos, con el fin de proyectarlos en situaciones empresariales, para que puedan ser analizadas y discutidas tanto por personas que estan empezando su formacion como por directivos con experiencia. Este libro es util para alumnos de carreras universitarias relacionadas con la direccion de empresas (Administracion de Empresas, Relaciones Laborales, Turismo, Economia, etc.), y para aquellos directivos de recursos humanos en activo que tienen inquietudes en formarse y desarrollarse profesionalmente. El lector va a encontrarse con multiples propuestas de metodologias, tecnicas, modelos de cuestionarios, formularios, etc., que son de aplicacion inmediata y que al mismo tiempo no son frecuentes en el panorama editorial: encuestas de clima laboral; cuadros de mando; diseño de bases de datos; direcciones web; software de recursos humanos; borradores de manuales de valoracion de puestos, de evaluacion del desempeño, de acogida, de sistemas de sugerencias; borradores de encuestas para determinar la calidad en la fijacion de objetivos, para diagnosticar las necesidades de formacion, para evaluar la formacion, para el diagnostico etico, para el analisis cultural, para medir el grado de la necesidad del cambio, etc.

La implantación de un sistema de gestión de la calidad y el medio ambiente en la empresa requiere el cumplimiento de una serie de principios, como son, por un lado, el compromiso de la dirección, la implicacion de los empleados, la mejora continua, la formacion y la aplicacion de la legislacion vigente, y por otro, la planificacion, organizacion y control de la calidad y el medio ambiente para identificar y establecer mejoras que permitan satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes y de la sociedad.Esta obra analiza y explica el proceso necesario para implantar y mantener un sistema de gestion de la calidad y el medio ambiente realizando un estudio de los conceptos basicos de ambos sistemas de gestion, las principales herramientas, los modelos existentes las normas ISO, el reglamento EMAS y el modelo EFQM, y la integracion entre ambos sistemas y los procesos de auditoria.

Con este nuevo título, esta Editorial se ha propuesto crear un fondo selecto en uno de los dominios más desarrollados de las ciencias sociales: el que delimitan los estudios de economía general y de

Hoy en día, siguiendo la jerga informática, las consideraciones de tipo soft están prevaleciendo sobre las hard en lo que respecta al mundo de los negocios. Durante demasiados años se ha insistido en el estudio de los fenomenos empresariales susceptibles de cuantificacion, descuidandose el lado humano de la empresa. Actualmente, la dimension humana representa uno de los activos mas complicados de dirigir; tanto es asi, que extraer su potencial creador de riqueza, trabajo, innovacion e ilusion se define como uno de los principales retos de la actual administracion de empresas. El presente libro aborda el inevitable protagonismo del recurso humano dentro de las organizaciones, los obstaculos que impiden su optima utilizacion, los efectos del entorno empresarial sobre su actividad diaria, y, por ultimo, ofrece algunos criterios orientadores para su correcta direccion. Por otra parte, el texto presenta una novedad basica, ya que contiene el primer estudio efectuado sobre direccion de personal en la provincia de Alicante.

La presente obra trata de ofercer, desde la perspectiva de los principios teóricos y prácticos que sustentan toda unidad empresarial, y bajo una óptica tanto clásica como moderna, una visión global del contenido de la Administracion de Empresas. En este manual introductorio se conjugan las diferentes facetas que integran el Management, teniendo en cuenta siempre que la realidad de las empresas en cada momento es la que va a guiar el rumbo a seguir en el estudio de esta materia. Por lo anterior, se propone, desde la experiencia docente e investigadora conjunta de sus autores, abordar, a traves de una metodologia didactica, los siguientes bloques tematicos: Fundamentos de Economia de la Empresa, Sistema de Produccion, Diseño de la Organizacion y Direccion de Recursos Humanos, desarrollados a lo largo de los treinta temas de que consta este trabajo. Presentacion. I. FUNDAMENTOS DE ECONOMIA DE LA EMPRESA. 1. La ciencia economica de la empresa. 2. La empresa y el empresario. 3. Tipos de empresas. 4. La empresa y el entorno. 5. La estrategia de la empresa. 6. El proceso de formulacion de la estrategia de la empresa. 7. Los objetivos de la empresa. 8. Planificacion, control y sistema de informacion. 9. Las decisiones en la empresa. 10. La localizacion de la empresa. 11. Tamaño y crecimiento de la empresa. II. SISTEMA DE PRODUCCION. 12. El sistema de produccion. 13. El diseño del sistema de produccion. 14. La gestion economica de stocks. 15. Planificacion y programacion de la produccion. 16. Planificacion de la produccion: programacion lineal. 17. Programacion temporal de proyectos: PERT/CPM. 18. La funcion de produccion y la estrategia empresarial. III. DISEÑO DE LA ORGANIZACION. 19. La naturaleza de la organizacion. 20. Diseño de puestos y departamentalizacion. 21. Grado de centralizacion y dispositivos de enlace. 22. Factores determinantes de la estructura (I). 23. Factores determinantes de la estructura (II). 24. Diseño organizacional: las formas estructurales. IV. DIRECCION DE RECURSOS HUMANOS. 25. La funcion de personal en las organizaciones empresariales. 26. El liderazgo, la motivacion y la comunicacion. 27. La planificacion estrategica de recursos humanos. 28. La evaluacion del rendimiento y el sistema de retribucion. 29. La politica de formacion. 30. La cultura empresarial. Bibliografia.

El objeto de esta obra es la Dirección de la Calidad como aspecto clave para la competitividad de cualquier empresa. Así, desde un marco teórico-práctico, los autores intentan sentar las bases sobre las que toda organizacion empresarial pueda aplicar nuevas destrezas directivas, que integren aspectos tecnicos y humanos, con la finalidad de conseguir los objetivos de calidad exigidos por el mercado actual. En definitiva, la Direccion de la Calidad es algo mas que la aplicacion de unos modelos estandarizados, es una forma de entender el funcionamiento de la empresa, su personal, sus procesos y productos y, sobre todo, sus clientes. Introduccion. 1. EVOLUCION Y DEFINICION DEL CONCEPTO DE CALIDAD: Evolucion del concepto de calidad. Definicion de calidad. Concepto de direccion de la calidad. De la filosofia taylorista al enfoque moderno de calidad. 2. IMPLANTACION DE UN SISTEMA DE CALIDAD: Ciclo generador de la calidad. Responsabilidad de la direccion con la calidad. Estructura para la calidad. Implantacion de un sistema de calidad. 3. PROCESO DE DIRECCION DE LA CALIDAD: Planificacion de la calidad. Organizacion para la calidad. Control de la calidad. Mejora continua como kaizen e innovacion. 4. DIRECCION DE RECURSOS HUMANOS EN UN AMBIENTE DE CALIDAD: Cultura de calidad. Liderazgo para la calidad. El personal y la calidad. 5. ASPECTOS TECNICOS DE LA CALIDAD: Herramientas para la calidad. Sistemas de sugerencias. 6. ESTRATEGIA Y CALIDAD: Direccion estrategica de la calidad. Estrategias de calidad segun Deming, Juran y Crosby. Tipologias y niveles de las estrategias de calidad. Implicaciones estrategicas de la calidad. Calidad y aprendizaje. 7. MODELOS ESTANDARIZADOS DE CALIDAD: Modelo europeo de calidad. ISO 14000. ISO 9000. Relacion entre ISO 9000 y el Modelo Europeo de Calidad. Indice de figuras. Indice de tablas. Bibliografia.