Federico Kukso

Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasion.Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho mas que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artisticas e investigaciones cientificas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsion del paraiso.Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasion. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones cientifica, estetica y politica, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulacion genetica y biodiversidad amenazada. Si con las frutas ingerimos luz solar, lluvias, vientos y suelos, con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.

Una guía completa de los dinosaurios fundamentales de Argentina y el sur del planeta, ilustrado y a todo color.Los dinosaurios más famosos de nuestro país, estrellas de la paleontología, ahora a tu alcance en este libro. Animate a descubrir todo sobre los animales que vivieron aca antes que nosotros.

UNA HISTORIA AROMÁTICA DEL MUNDO. Un libro repleto de deliciosas fragancias y hedores inmundos que conectan a la humanidad a través de los siglos. ¿Qué aromas gobernaban en el antiguo Egipto o las polis griegas? ¿Cuanto apestaban Paris, Londres, Buenos Aires o Nueva York en el pasado? ¿Que olieron los astronautas al llegar a la Luna? Los olores son maquinas del tiempo capaces de trasladarnos a tiempos y lugares remotos. Perfumes, fragancias y hedores inciden en como nos sentimos y que pensamos. No existen suficientes palabras en nuestro vocabulario para describirlos ni dispositivo capaz de capturar la huella olfativa de una epoca, pero Federico Kukso demuestra que los olores han dejado un rastro a lo largo de los siglos (de cronicas a registros medicos o culinarios, de jeroglificos a epistolarios romanticos) y hasta que punto es fascinante seguirlo. Desde el aroma del big bang hasta el uso marketiniano de las fragancias, pasando por la preocupacion por el olor de axila de Aristoteles, la halitosis en Roma y el florecimiento del gremio de perfumistas bajo el reinado de un Luis XIV empeñado en enmascarar la falta de un buen aseo, el maravilloso viaje que propone Kukso esta sembrado de historias asombrosas. En un mundo cada vez mas inoloro, marcado por la constante vigilancia del mal olor, y en un momento en que muchos han experimentado la perdida (temporal o definitiva) del olfato, este libro profundo, elegante y tremendamente divertido demuestra que los aromas, con demasiada frecuencia acallados y desvalorizados, son un eje asombroso desde el que recorrer la historia de la humanidad.La critica ha dicho:Un gabinete de curiosidades y una reivindicacion del primero de nuestros sentidos. Ningun efluvio es baladi para este apasionado de los olores que define un pedo, con elegancia poetica, como un resumen de la intimidad.Pablo de Llano, El Pais Con mucho humor y mucha elegancia, Odorama brinda toda clase de datos curiosos e inagotables perspectivas sobre el tema: desde la posibilidad de recrear la fragancia del cabello de Cleopatra o una descripcion del aroma de la Luna hasta la utilizacion de los olores en el marketing y su influencia en el rendimiento laboral o los intentos por recrear los olores de una pelicula. El libro termina siendo un vasto ensayo multidisciplinario, fruto de una minuciosa investigacion.La Nacion

Una historia natural y cultural rica en vitaminas y fibra. «Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias relig

Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasion.Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho mas que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artisticas e investigaciones cientificas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsion del paraiso.Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasion. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones cientifica, estetica y politica, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulacion genetica y biodiversidad amenazada. Si con las frutas ingerimos luz solar, lluvias, vientos y suelos, con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.

Porque vivir es respirar y respirar es necesariamente oler, la primera historia cultural del olor. Un compendio de historias asombrosas y desconocidas que conectan el ayer, el hoy y el mañana de la humanidad a traves de la dimension olfativa de nuestra vida.*¿Como olian los dinosaurios? *¿Que aromas gobernaban en el antiguo Egipto? *¿Cuanto apestaban Paris, Londres, Nueva York, Buenos Aires en el pasado? *¿Que olieron los astronautas que caminaron sobre la Luna? *¿A que huelen una estrella, una galaxia, un agujero negro? Aromas, perfumes, fragancias, hedores inciden en como nos sentimos y en que pensamos. Omnipresentes, los olores son maquinas del tiempo y el espacio capaces de transportarnos a distintos momentos y lugares de nuestras vidas. Sin embargo, son esquivos: no existen suficientes palabras en nuestro vocabulario para describir cabalmente lo que olemos ni dispositivo capaz de capturar la huella olfativa de una epoca. Acallados muchas veces, desvalorizados casi siempre, los olores dejan rastros donde pueden: de cronicas a registros medicos o culinarios, de jeroglificos a epistolarios romanticos. El pasado del planeta y de cada uno de nosotros esta inscripto en la memoria de sus olores. Si vivir es respirar y respirar es necesariamente oler, Odorama es un compendio de historias asombrosas que conectan el ayer, el hoy y el mañana a traves de la dimension olfativa de nuestra vida.

Porque vivir es respirar y respirar es necesariamente oler, la primera historia cultural del olor. Un compendio de historias asombrosas y desconocidas que conectan el ayer, el hoy y el mañana de la humanidad a traves de la dimension olfativa de nuestra vida.*¿Como olian los dinosaurios? *¿Que aromas gobernaban en el antiguo Egipto? *¿Cuanto apestaban Paris, Londres, Nueva York, Buenos Aires en el pasado? *¿Que olieron los astronautas que caminaron sobre la Luna? *¿A que huelen una estrella, una galaxia, un agujero negro? Aromas, perfumes, fragancias, hedores inciden en como nos sentimos y en que pensamos. Omnipresentes, los olores son maquinas del tiempo y el espacio capaces de transportarnos a distintos momentos y lugares de nuestras vidas. Sin embargo, son esquivos: no existen suficientes palabras en nuestro vocabulario para describir cabalmente lo que olemos ni dispositivo capaz de capturar la huella olfativa de una epoca. Acallados muchas veces, desvalorizados casi siempre, los olores dejan rastros donde pueden: de cronicas a registros medicos o culinarios, de jeroglificos a epistolarios romanticos. El pasado del planeta y de cada uno de nosotros esta inscripto en la memoria de sus olores. Si vivir es respirar y respirar es necesariamente oler, Odorama es un compendio de historias asombrosas que conectan el ayer, el hoy y el mañana a traves de la dimension olfativa de nuestra vida.

Una guía completa de los dinosaurios fundamentales que habitaron América del Sur. Ilustraciones atractivas, datos actualizados y desafíos para aprender jugando.Los dinosaurios más asombrosos que alguna vez dominaron el territorio sudamericano dejan su huella en este libro. Animate a viajar a traves del tiempo para descubrir por que America del Sur fue el escenario perfecto para el desarrollo de especies con caracteristicas unicas y conocer todo sobre estas fascinantes criaturas prehistoricas.Durante mas de 150 millones de años, los dinosaurios fueron los reyes indiscutidos del planeta. Y aunque hoy la Tierra es muy distinta, estas extraordinarias criaturas nos siguen cautivando. En especial aquellas que habitaron America del Sur, una region que por sus particulares caracteristicas fue el escenario perfecto para el desarrollo de especies asombrosas. Hubo feroces depredadores como Ceratosaurus (Uruguay) y Thanos (Brasil), herbivoros de enorme cresta puntiaguda como Bajadasaurus (Argentina) y ejemplares acorazados como Stegouros (Chile), un verdadero espadachin de filosa cola.Este libro invita a chicos y chicas a explorar este increible universo a traves de la ciencia y el conocimiento, y a saber todo acerca de estos seres prehistoricos que desafian la imaginacion y alimentan la curiosidad.¡Que empiece esta aventura a traves del tiempo para descubrir los dinosaurios que alguna vez dominaron este subcontinente!