Jacqui Lynas

Tener problemas de corazón ya no marca el fin de las buenas comidas. Por primera vez un chef y una dietista han trabajado juntos para crear más de 100 deliciosas recetas dirigidas a personas con problemas de corazon. Este libro esta lleno de imaginativos y apetitosos platos... son la mejor prueba que se puede comer sano sin comprometer el sabor.Un libro de recetas elaborado por un gran chef y basado en los consejos nutricionales de una dietista. ¿Podria encontrar algo mas util o necesario? Este libro contiene mas de 100 recetas pensadas para tentar a sus papilas gustativas y mantener sano su corazon.Las enfermedades cardiacas son la principal causa de muerte prematura en el mundo occidental, aunque normalmente pueden prevenirse con unos buenos habitos alimentarios: reducir la cantidad de grasas saturadas y de sal y aumentar la cantidad de alimentos vegetales en la dieta. En Cocina y Salud, el chef Paul Gayler y la dietista Jacqui Lynas han empleado todas sus habilidades culinarias para demostrar que una comida sana no significa necesariamente una comida aburrida.La primera parte de este libro explica que provoca las enfermedades del corazon y como reducir los riesgos de padecerlas. Analiza como adquirir unos buenos habitos alimentarios de la manera mas natural posible; explica, por ejemplo, como alimentar a toda la familia o como comer saludablemente tomando comida rapida o yendo a un restaurante. Tambien se dan consejos sobre los alimentos que deben tomarse y los que deben evitarse y se explica la diferencia entre las grasas buenas y las malas y el colesterol, y por que las dietas mediterranea y asiatica pueden proteger contra las enfermedades del corazon. ¿El chocolate y el vino, tomados con moderacion, pueden llegar a ser buenos? Cocina y Salud contiene las ultimas recomendaciones sobre los alimentos y explica las mejores maneras de incorporarlas en su dieta diaria.Las recetas se dividen por tipos de comidas: desayunos y almuerzos, sopas y ensaladas, comidas ligeras y aperitivos, platos principales y postres. Asi es posible crear menus muy apetitosos para comidas rapidas, aperitivos muy sanos y cenas familiares. Con 100 recetas creadas especialmente por un chef y una dietista para tener un corazon sano, este libro causara sensacion entre su familia, amigos y medicos.