Javier Pérez Escohotado

Un texto fundamental para conocer a fondo a una figura preeminente de la poesía española del XXEl libro que el lector tiene en sus manos es una "colección particular" de entrevistas que han sido recopiladas entre 1972 y 1990, a lo largo de una amistad y como obligado complemento de lo que es natural: leer la poesia de Gil de Biedma. Releidas ahora, estas veintitres conversaciones adquieren un valor extraordinario, en la medida en que traslucen una faceta fundamental del poeta: la de interlocutor inteligente y agudisimo conversador. A sus comentarios sobre la vida y la literatura, se añaden indicaciones de taller literario de secreto de maestro, vivaces analisis de los poetas que le gustaban y de los que aprendio, y opiniones sobre un buen numero de amigos y escritores.

Ningún filósofo -ha dicho Woody Allen- se ha aproximado a resolver el problema de la culpa y el peso hasta Descartes, que estableció la división entre mente y cuerpo; desde entonces, el cuerpo puede atiborrarse mientras la mente se dedica a pensar.

De la misma manera que somos la única especie a la que constantemente le crece el pelo, somos también el único ser que cocina. Tras El mono gastronómico, el lector escuchará la resonancia de dos obras conocidas: El mono desnudo y El mono gramatico, de Desmond Morris y Octavio Paz, respectivamente. De este doble eco surge el titulo de este libro, como un cruce, un hibrido, de preocupaciones de variado pelaje, relacionadas con dos habilidades del ser humano que le han permitido evolucionar, mejorar la especie: el arte y la gastronomia.