Joan Gurguí, nascut a Barcelona al 1982. Després d'una intensa carrera dins del món de la comunicació i el màrqueting, decideix trencar amb ella i dedicar-se al que l'apassiona realment: la cuina. Format a l'escola d'hostaleria Hofmann, es dedica a la cuina fora de les 4 parets d'un restaurant, en un format de cuina “freelance". Amant de la cuina del sabor i amb sentit comú. Defensor de la cuina com un element cultural transversal, és cuiner per a particulars i per empreses relacionades amb l'alimentació. És un comunicador entusiata, sempre en contacte amb el seus clients, el podreu trobar enredat amb la multitud de projectes en els que està involucrat.
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El gran mundo de los bikinis, para prepararlos de 50 maneras diferentes, geniales y diferentesSi hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la mitica discoteca Bikini de Barcelona de ahi su nombre, este sandwich de jamon y queso derretido se ha convertido en una institucion gastronomica en todos los hogares del pais. Ahora, con este libro, podras descubrir como preparar el autentico bikini, de la mano del creador de uno de los primeros establecimientos dedicados a este maravilloso plato. Pero no solo eso, en este libro encontraras 50 versiones creativas y deliciosas de este clasico sandwich.Con fotografias e instrucciones detalladas, este libro es una guia indispensable para cualquier amante de los sandwiches de calidad y para descubrir cuales son los pilares fundamentales de un buen bikini.Preparate para disfrutar de los mejores sandwiches de tu vida.
Un llibre amb experiències, records, trucs, consells i receptes des del punt de vista emocional d''un cuiner poc covencional.En un univers tan gran com és el dels llibres de cuina, ens trobem amb Dia
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