Carles Bosch de la Trinxeria (Prats de Moll, Vallespir, 1831 - La Junquera, 1897) s un important escriptor de la RenaixenÍa, quina obra encara es poc coneguda i reconeguda en la seva totalitat. Per
És un fet evident que, avui, el nostre alumnat no llegeix be si entenem el fet de "llegir be" com el domini d'un conjunt d'habilitats relacionades amb la comprensió. I, per tant, cal ensenyar-ne. Amb l'ampliacio de la secundaria dels dotze als catorze anys i, per tant, amb alumnes mes joves, aquesta necessitat es fa mes evident que mai. Tambe queda molt clar que la comprensio lectora es una tasca que s'ha d'ensenyar, aprendre i practicar contextualitzada a totes les arees. Aquest llibre vol ser una aportacio a com podem ajudar el nostre alumnat a llegir millor. Per aixo creiem que tot el professorat (tant si es de llengua com si no) hi pot trobar quelcom d'interessant: des d'algunes reflexions teoriques fins a nombroses practiques d'aplicacio immediata a l'aula, sempre dins de l'ambit de la lectura intensiva.
Aquest receptari fou redactat, a la segona meitat del segle XIX, pel religiós claretià Francesc Vilajosana Soler (1847-1887). Es tracta d’una cuina autèntica, senzilla, popular, que es feia als masos