José Antonio Dorado

Como se referencia en su prólogo, esta obra responde a las necesidades de todos los estudiantes del sector turístico y de muchos profesionales del sector, por cuanto presenta con realismo las tareas y responsabilidades que conlleva la direccion de alojamientos turisticos.Inicialmente los contenidos se centran en cuestiones generales de las empresas, y seguidamente se trata con el maximo detalle todo lo concerniente a las empresas de alojamiento en su mas amplia expresion. La metodologia empleada en su tratamiento esta dirigida a dar una vision completa y clara de las funciones de la direccion hotelera.Asimismo, a los temas mas habituales de organizacion, planificacion, presupuestacion, analisis economico y financiero se unen en el texto los relacionados con la gestion ambiental y el turismo rural.

El presente libro aborda tres pilares básicos para el funcionamiento del sector turístico: – En primer lugar el protocolo, como conjunto de normas, usos y costumbres que condicionan el comportami

La presente publicación va destinada a los cientos de personas que durante 1.800 horas al año tramitan peticiones de acomodación, registran, atienden durante la estancia y finalmente presentan de ma

En este libro se trata la gestión de recepción como un todo en sus cinco grandes campos: reservas, mostrador, mano corriente, caja y atención al cliente. El manual ofrece una gran variedad de planteamientos y soluciones, ademas de conocimientos practicos sobre las nuevas tecnologias aplicadas a esta profesion, para que el alumno y el profesional aprendan a desenvolverse con facilidad en el Departamento de Recepcion.

El lector encontrará en este libro las pautas habituales de la gestión empresarial en áreas como la planificación y la organización empresariales, la dirección, el control presupuestario o los análisis economico-financieros. Incluye, para asegurar una mayor claridad de los conceptos, cuadros, terminologia de referencia, figuras explicativas, ejemplos de calculo y una bibliografia de referencia.