José Ramón Alacreu Ginés

La gestión de banquetes es una labor en la que intervienen muchos asuntos que se deben resolver a diario. Se trata de un sector en continua evolución en el que se introducen nuevas tecnologías, se renuevan modas y las formas de organizacion cambian. El libro Gestion de Banquetes aporta al lector una vision practica de organizacion al tiempo que le informa de los criterios con los que orientarse en el marco de una gestion profesionalizada.