JUAN CARLOS PEREZ MESA

Las frutas y hortalizas conforman el conglomerado agrario más importante en el continente, suponen el 16% del valor de la producción final agraria de la Unión Europea y el 30% de la española. Por si fuera poco, España es el segundo exportador mundial (solo superado por los EE UU). Este sector aporta un superavit a la balanza comercial, en España, de mas de 6.000 millones de Euros. En su conjunto, las frutas y hortalizas superan el 5% del total de las exportaciones españolas, siendo una de las partidas de mayor importancia. En este contexto, este trabajo aborda el estudio de cuales son los cimientos sobre los que debe de construirse cualquier estrategia de sostenibilidad para el sector de la comercializacion hortofruticola: se analiza como ha evolucionado el concepto de competitividad en relacion al proceso de globalizacion de los mercados, asi como su aplicacion al sector productor-comercializador de frutas y hortalizas. Se realiza una descripcion de la oferta y demanda en el comercio internacional de cara a determinar hacia donde se estan dirigiendo los flujos, y quienes son las organizaciones y paises que se estan beneficiando de ellos. Destaca el proceso de atomizacion de las empresas de produccion y comercializacion españolas que contrasta con la concentracion de las cadenas de distribucion minoristas -Carrefour, Metro, Tesco?-. Como piedra angular en la estrategia de diferenciacion, se analizan los nuevos conceptos de calidad hacia los que tiende el mercado (incluyendo en el, tanto a las empresas productoras y comercializadoras, los distribuidores minoristas, y el consumidor final) que contienen como puntos mas destacados la seguridad alimentaria y el respeto medioambiental.

Criado en el argentino concepto de que las cosas hay que hacerlas aunque sea mal, Juan Carlos Mesa hizo de todo y, desafiando el aserto, las hizo casi todas bien, en especial porque de cada una, aun de las fallidas, aprendio un poco. La prueba esta en esta memoria de su tan extensa trayectoria. Se hizo de abajo, a chiste por minuto, convirtiendo en pan familiar los chascarrillos de cada dia, a mil gags por hora. Laburante y remador, artesano y rimador, se formo humanamente en la vida provincial de mitad del siglo pasado y se moldeo profesionalmente en la radio inolvidable y unica de los años cincuenta. Juan Carlos saca diez en esta prueba escrita singular, en la que revela que nada de lo vital y sensible le resulta ajeno, que fue capaz de ilustrar cada uno de sus pasos, privados y publicos, con una confesion, con una anecdota, con una broma. Este libro me arranco muchas sonrisas. Y por eso pense que, cuando apareciera, deberia estar acompañado por un Juan Carlos Mesa para llevarse a la mesita de luz, que tenga la funcion de despertarnos, cada mañana, con un chiste distinto, de los miles que escribio en su vida. Yo lo compraria. Carlos Ulanovsky