JUAN PERUCHO

"Un modelo de narración elípica para la literatura del futuro". Harold Bloom Las historias naturales es una novela fantástica que abrió a Perucho las puertas al reconocimiento internacional, y es sin

Les histories naturals es un viatge iniciàtic en que Antoni de Montpalau comença sent un científic ben preparat, pero que s?enriqueix amb el viatge, a traves de les experiencies quotidianes dels lloc

Vagabundeos de la memoria y de las lecturas, de la curiosidad insaciable de un autor para quien un libro es un microcosmos que puede dar pie a fabulaciones que llevarán al lector lejos de la realidad

Juan Perucho (Barcelona, 1920), calificado de "mágico prodigioso" de la literatura y "maestro de la vida fantástica", ha conseguido en los últimos años ser uno de los escritores españoles más leídos y apreciados. El mismo ha calificado Rosas, diablos y sonrisas como un libro "floral, monstruosamente artificioso y esteticista", "un libro de fin de siglo". Es, en realidad, una "silva de varia leccion" donde se encuentra de todo: vidas imaginarias, hechos sorprendentes y maravillosos, burlas de las especulaciones cientificas, divagaciones sobre los bestiarios... La sonrisa de Eros constituye a modo de "moralidad", una indagacion hecha con ironia y humor, sobre "lo que hay detras de las cosas": el mundo de la belleza femenina, el nuevo erotismo juvenil o la elegancia de la madurez. Fernando Valls, profesor de la Universidad Autonoma de Barcelona, brinda en su Introduccion las claves de la sabiduria de Juan Perucho, a quien, con oportunidad, , se le atribuyo esta adivinanza de Lope de Vega: "-Hombre es que sabe mucho. -¿Como se llama? -¡Perucho!".

En una sugerente simbiosis de erudición histórica e imaginación creadora, Perucho narra las correrías de Antonio de Montpalau, sobre el fondo de las guerras carlistas, y su empeño en demostrar la ventaja de la ciencia por encima de las más absurdas supersticiones.

Con un prólogo de Manuel Vázquez Montalbán escrito especialmente para esta edición, Tusquets Editores rescata para su catálogo El libro de la cocina española, un texto que ya era inencontrable y que los aficionados a la gastronomia saludaran alborozados. Y no solo ellos, pues, mucho mas que un simple recetario, este libro es tambien un amenisimo viaje a traves de la cultura, las tradiciones y la literatura relacionada con el beber y el comer en España. Convencidos de que la cocina es un reflejo de la historia de los pueblos, Nestor Lujan y Juan Perucho se lanzaron a un festivo peregrinaje por las cocinas y figones de nuestro pais, y los fogones de particulares y amigos, sin olvidar los restaurantes de lujo; el objetivo era salvar del olvido viejas recetas y dar a conocer los secretos de la elaboracion de los mejores y mas tipicos platos de cada comarca. Pocos tratados gastronomicos pueden presumir como este de una voluntad tan totalizadora: desde la riqueza del marisco gallego o vasco hasta las infinitas variaciones que puede adquirir el humilde cocido en las dos Castillas o en Cataluña; desde las deliciosas sopas de las Baleares a la liturgia de la paella valenciana, o desde los sobrios platos extremeños hasta los sutiles aceites andaluces. Ademas de un ameno viaje geografico, este libro es un esplendido compendio de saberes donde tambien caben la anecdota sobre el nombre de un plato o su forma de preparacion, un tratado completo sobre la historia y evolucion del gusto o una divertida disquisicion sobre la etiqueta en la mesa.

"Diana consulta el seu rellotge. Fa una mica de fred. Les mutilades estatues de la terrassa esdevenen una mica desemperades i innocues. S'ha anat entenebrint, i en la llunyania llampegueja. Albertina mira la mar embetunada que va prenent ara tonalitats ministres i implacables. Pensa en Paris i recorda la dansa "chez Maxim's" i els esports de neu a Girschtenkirten. Comença a ploure. El cambrer enretira taules, a corre-cuita, i Nunu, maliciosa i lunar, fuma una cigarreta sota el porxo patriarcal. Plou""Volia expressar els actes de les persones, que son misteriosos, i que, extrets del seu context de realitat, tenen un valor poetic, un valor de revelacion" (Joan Perucho a Joan Rende, "Joan Perucho, mag del circ de la vida", Avui (5-X-1980).a

Novela escrita en catalán.Las historias naturales es una novela de fantasía histórica ambientada durante la primera guerra carlista. Perucho utiliza la excusa del vampiro para hacernos partícipes de las dos corrientes politicas que se enfrentaron hasta tres veces durante el siglo XIX: El liberalismo, que reconocia la primera constitucion española de 1812 y que luchaba por equipararse con Europa, tanto en aspectos economicos y sociales, como en les artes y las ciencias y el carlismo, que buscava perpetuar el antiguo regimen representado por el aspirante al trono, Carlos V, continuador de las politicas conservadoras y del absolutismo borbonico.