Karmelo Bizkarra

Esto no es un libro de cocina: es mas bien una invitacion a aprender el arte de mantener y de recuperar la salud a traves de la alimentacion. Para ello, el jefe de cocina del Centro de Salud Vital Zuhaizpe, Julio Arroyo, y el fundador y director medico del centro, Karmelo Bizkarra, han preparado unas recetas sanas, sencillas y sabrosas, basadas en los principios del higienismo y en alimentos frescos y naturales que ofrecen su vigor esencial y ayudan a estar en equilibrio y a vivir mejor. En oposicion a comer en blanco y negro (comer por comer alimentos desvitalizados, sin alma, que provienen del frio laboratorio y del gris poligono industrial), comer en color es comer energia vital, nutrirse del color y las formas etericas de los alimentos. Es comer sabor, luz y consciencia.Una invitacion al darse cuenta, que es el principio basico de curacion. Una convocatoria al desvelo de la integridad, el autoconocimiento, la vitalidad y la iluminacion en estos tiempos oscuros.

El ayuno es un camino olvidado hacia la salud que ha sido practicado por la mayoría de los pueblos del mundo. No es una técnica nueva, pues desde hace miles de años culturas tanto de oriente como de occidente observan diferentes periodos de ayuno. Igualmente los niños y los animales, guiados por su propio instinto, ayunan cuando están enfermos. Es una de las mejores técnicas de curación física, emocional, mental y espiritual, secularmente practicada y hoy casi en el olvido. Este libro nos permite conocer el ayuno desde la vivencia y la experiencia de un médico especializado en su seguimiento y control. En estas páginas la experiencia es más importante que la teoría, lo vivido es mucho más valioso que lo pensado. Durante el ayuno, como nos dice el Dr. Karmelo Bizkarra, el cuerpo no deja de nutrirse sino que se alimenta de sus propias reservas, a "plato puesto" y orienta su energía hacia los procesos de curación. La curación es un proceso biológico inherente al organismo vivo y el ayuno posibilita que el cuerpo, guiado por su instinto somático, ponga en marcha todos los procesos de desintoxicación, limpieza y autorregeneración. Si nos atrevemos a romper falsos prejuicios podremos descubrir el Poder Curativo del Ayuno.

La salud no es la ausencia de síntomas molestos o su eliminación por los tratamientos médicos. Estos síntomas que llamamos enfermedad son reacciones del organismo que aparecen ante una pérdida del equilibrio con nosotros mismos y con lo que nos rodea.La enfermedad nos está diciendo "algo", pues es un mensaje abierto de nuestro organismo. Hemos de aprender a escucharnos, a escuchar la enfermedad y a prestarle la debida atención.Para mantener o recuperar la salud hay que saber alimentarse, respirar, moverse, descansar, vivir la naturaleza. Hemos de aprender a sentir, a amar, a tener un pensamiento claro.

La salud no es la ausencia de síntomas molestos o su eliminación por los tratamientos médicos. Estos síntomas que llamamos enfermedad son reacciones del organismo que aparecen ante una pérdida del equilibrio con nosotros mismos y con lo que nos rodea. La enfermedad nos esta diciendo 'algo', pues es un mensaje abierto de nuestro organismo. Hemos de aprender a escucharnos, a escuchar la enfermedad y a prestarle la debida atencion. Para mantener o recuperar la salud hay que saber alimentarse, respirar, moverse, descansar, vivir la naturaleza. Hemos de aprender a sentir, a amar, a tener un pensamiento claro. En el presente libro, Karmelo Bizkarra, medico higienista nos explica que es, como se forma y para que sirve la enfermedad, que factores mantienen la salud, como podemos recuperarla y como podemos liberarnos de las enfermedades cronicas.

La vida del ser humano es una verdadera encrucijada, un cruce de caminos; un lugar de confluencia de sus pensamientos, sus sentimientos, emociones, deseos, impulsos, sensaciones corporales... ¿Qué hacer con ellos? Desgraciadamente, y con frecuencia, la encrucijada no es un lugar de encuentro sino de desencuentro. Los pensamientos van en una direccion, en la opuesta corren las emociones; los sentimientos y los afectos se encuentran perdidos y las sensaciones ni tan siquiera aparecen. ¿Como podemos integrarlos, sin desintegrarnos? En las cuatro direcciones de la encrucijada, los cuatro pares de emociones basicas aparecen en el horizonte. Son: miedo-ansiedad, tristeza-depresion, rabia-violencia, alegria-euforia. A partir de su conocimiento puedo elegir comprenderlas, incorporarlas (en el cuerpo), trabajarlas y vivirlas. Vivir es profundizar en cada una de las cuatro emociones mayores. Lo otro es sobre-vivir. Cuando elijo recorrer el camino me abro a la vida de las emociones y el camino se vuelve emocionante. Puedo aprender poco a poco a vivir la emocion, no la conmocion, en el equilibrio movil de los cuatro caminos. Karmelo Bizkarra Maiztegi (Durango, Bizkaia 1956) Es Licenciado en Medicina por la Universidad de Bilbao, ahora universidad del Pais Vasco. Director medico del Centro de Salud y Reposo Zuhaizpe en Arizaleta, Navarra. Se ha formado en medicina Psicosomatica, en teoria Reichiana, terapia Bioenergetica y en medicina Antroposofica. Especialista en educacion para la salud, se dedica desde el año 1980 a buscar y desarrollar nuevas vias en el tratamiento fisico y psicoemocional, a partir de su formacion inicial en Higiene Vital. Su quehacer medico se desarrolla a traves de un programa de integracion de la salud fisica con la salud psicoemocional. La alimentacion sana, el ayuno, la consciencia corporal, el despertar de los sentidos, el contacto con la naturaleza, el trabajo psicocorporal, la expresion emocional y las relaciones humanas trabajadas en dinamicas de grupo, son parte de su programa de salud. Ha colaborado en varias revistas y es autor de libros en la linea de una educacion para la salud: La enfermedad, ¿Que es y para que sirve? (1989), Alimentos para la salud (1991), Cuidarte para curarte (2004), Bizitzeko edo sendatzeko (en euskera, 1986).

Karmelo Bizkarra pone su atencion en una de las funciones mas importantes del organismo,la respiracion.

Con medicación quimica podemos aliviar los sintomas de la enfermedad pero no conseguimos curarla. La verdadera curación no viene del exterior, sino que es algo que florece y surge desde nuestro interior. Podemos despertar las capacidades de autorregulación.

Gea eta Leo pozez zoratzen ibiltzen dira Lore behiarekin. Halako batean Leo gaixotu egin da eta Kaixogaixo mediku jaunarengana jo behar izan dute gurasoek. Baina Geak berak plan berezi bat du nebatxoari laguntzeko: Lore lagunarengana joango da osasuntsu egoteko zer egon behar den galdetzera. Lore behiak argibide mordo bat emango dizkio eta, azkenean, Geak osasuna berreskuratuko du, hain justu Lore behi zoriontsuaren errezetari esker.

LA RECETA DE LA VACA FELIZ

El ayuno es un camino olvidado hacia la salud que ha sido practicado por la mayoría de los pueblos del mundo. No es una técnica nueva, pues desde hace miles de años culturas tanto de oriente como de occidente observan diferentes periodos de ayuno. Igualmente los niños y los animales, guiados por su propio instinto, ayunan cuando estan enfermos.Es una de las mejores tecnicas de curacion fisica, emocional, mental y espiritual, secularmente practicada y hoy casi en el olvido. Este libro nos permite conocer el ayuno desde la vivencia y la experiencia de un medico especializado en su seguimiento y control. En estas paginas la experiencia es mas importante que la teoria, lo vivido es mucho mas valioso que lo pensado. Durante el ayuno, como nos dice el Dr. Karmelo Bizkarra, el cuerpo no deja de nutrirse sino que se alimenta de sus propias reservas, a plato puesto y orienta su energia hacia los procesos de curacion. La curacion es un proceso biologico inherente al organismo vivo y el ayuno posibilita que el cuerpo, guiado por su instinto somatico, ponga en marcha todos los procesos de desintoxicacion, limpieza y autorregeneracion. Si nos atrevemos a romper falsos prejuicios podremos descubrir el Poder Curativo del Ayuno.Karmelo Bizkarra Maiztegi (Durango, Bizkaia 1956) Es Licenciado en Medicina por la Universidad del Pais Vasco. Director medico del Centro de Salud y Reposo Zuhaizpe en Arizaleta, Navarra. Se ha formado en medicina Psicosomatica, en teoria Reichiana, terapia Bioenergetica y en medicina Antroposofica. Especialista en educacion para la salud, se dedica desde el año 1980 a buscar y desarrollar nuevas vias en el tratamiento fisico y psicoemocional, a partir de su formacion inicial en Higiene Vital. Su quehacer medico se desarrolla a traves de un programa de integracion de la salud fisica con la salud psicoemocional. La alimentacion sana, el ayuno, la consciencia corporal, el despertar de los sentidos, el contacto con la naturaleza, el trabajo psicocorporal, la expresion emocional y las relaciones humanas trabajadas en dinamicas de grupo, son parte de su programa de salud.Ha colaborado en varias revistas y es autor de libros en la linea de una educacion para la salud: La enfermedad, ¿Que es y para que sirve? (1989), Alimentos para la salud (1991), Cuidarte para curarte (2004), Encrucijada emocional, 3ª ed. (2005) y Bizitzeko edo sendatzeko (1986).