Probablemente, los retos a los que ha de hacer frente el sector hotelero nunca ha sido tan importantes como los que ha de afrontar en el siglo XXI. Las modernas tecnologías junto a la globalización de la economia y las nuevas formas de entender el trabajo perfilan novedosos modos de diseño empresarial. Desde esta perspectiva, el objetivo de este libro sera comprobar hasta que punto las empresas hoteleras alicantinas estan recurriendo a los parametros propios de lo que podriamos denominar Diseños organizativos emergentes. Esto es, en que medida dichos establecimientos alientan una incesante mejora de las capacidades individuales y colectivas de todos lo recursos humanos de la empresa, de modo que se facilite y anime la busqueda del cambio y la flexibilidad.
