María del Pozo

78 recetas de cocina regional española para descubrir los sabores de antaño con la simplicidad del slow cooker. "Una aventura deliciosa que te ayudará a aprovechar lo mejor de nuestra cocina con una coccion de calidad." Marta Miranda, autora de Slow cooker. Recetas para olla de coccion lenta. Gracias a una olla de coccion lenta o slow cooker, podras disfrutar de los mejores platos tradicionales de la cocina española hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas. Un mundo de entrantes, guisos clasicos y postres suculentos que viaja por España y te hace revivir el chup chup de las cocinas de antes sin olvidar los consejos practicos: recetas claras y faciles, utensilios necesarios y sugerencias para adaptar las raciones a cada tamaño de slow cooker. Indice de recetas: Primeros, entrantes y aperitivosAll i pebre de anguilaAlmejas a la marineraCaldo de MilloCaldo gallegoCaracoles a la mallorquinaChoricitos a la sidraEsgarraetHabitas con jamonHuevos a la flamencaMenestra a la riojanaMichirones cartagenerosMorteruelo de CuencaNiscalos estofados al ajilloOlla gitanaOreja a la gal

Descubre, a través de 78 recetas de cocina regional española, los sabores de antaño preparados con la simplicidad de tu slow cooker.Gracias a un electrodoméstico tan sencillo como la olla lenta eléctrica, hoy puedes disfrutar de los mejores platos tradicionales de la cocina española hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas. Este libro ofrece una amplia variedad de entrantes, guisos clasicos y postres suculentos que viaja por toda España y te hace revivir el chup chup de las cocinas de antes sin olvidar los consejos practicos: recetas claras y variadas, con ingredientes habituales y facilmente sustituibles por otros, pero tambien trucos culinarios y sugerencias para adaptar las raciones a cada tamaño de slow cooker. El resultado es un recorrido muy completo por los platos mas sanos y naturales de nuestra gastronomia.Reseñas: Una aventura deliciosa que te ayudara a aprovechar lo mejor de nuestra cocina con una coccion de calidad. Marta Miranda, autora de Slow cooker. Recetas para olla de coccion lenta