María Paz Moreno

¿Qué es exactamente un libro de cocina? ¿Cuáles son las obras más significativas de la historia gastronómico-literaria española?¿Cómo se hace una tortilla de patatas sin huevo y sin patatas? ¿Es posible dar gato por liebre? Esta obra responde a todas estas cuestiones, presentando una estudiada panorámica de nuestra literatura culinaria que abarca tanto recetarios publicados como inéditos. El propósito de estas páginas es mostrar el modo en que los recetarios iluminan un punto de la historia determinado, al tiempo que nos hablan de la vida de sus autores. Los lectores encontrarán aquí numerosos datos históricos y culinarios, entrelazados con más de ochenta recetas curiosas procedentes de múltiples textos. Desde obras de origen conventual a recetarios de la guerra civil española, pasando por libros de viaje de tema gastronómico, los primeros recetarios de autoría femenina publicados en nuestro país e incluso el primer libro de recetas publicado en español en Estados Unidos, las obras aquí presentadas varían enormemente en cuanto a su origen, estilo y propósito. Sin embargo, todas ellas resultan fascinantes y sorprendentes por su singularidad, además de constituir valiosas fuentes de información sobre el momento en que fueron escritas.

María Paz Moreno es poeta, ensayista y crítica literaria. Es licenciada en Filología Hispánica por la Universidad de Alicante y doctora en Literatura Española por la Universidad de Ohio State (EE. UU.). En la actualidad es profesora en la Universidad de Cincinnati (Ohio). Como poeta, es autora de los libros La semilla bajo el asfalto (Alicante: ed. de la autora, 1994), Mudanza en su costumbre (Alicante: Frutos del tiempo, 1996), Correspondencia atrasada (Valencia: Pre-Textos, 1999), Geografia enemiga y los dones perversos (Zaragoza: Libros del Innombrable, 2005), e Invernadero (Sevilla: Renacimiento, 2007). Ha sido incluida en varias antologias, entre ellas Poetisas Españolas (1976-2001) (Editorial Torremozas, 2003), Mapa. Antologia poetica. 30 poetas valencianos en la democracia (Carena Editors, 2009) y El poder del cuerpo (Ed. Castalia, 2009). Su libro de ensayo mas reciente es De la pagina al plato. El libro de cocina en España (Gijon: Trea, 2012).

María Paz Moreno (Murcia, 1970) ha publicado los libros de poesía La semilla bajo el asfalto (Botella, 1994), Mudanza en su costumbre (Frutos del Tiempo, 1996), Correspondencia atrasada (Pre-Textos, 1999), Geografia enemiga (Ediçoes Tema, Lisboa, 2001) y la edicion aumentada Geografia enemiga. Los dones perversos (Libros del Innombrable, 2005). Es tambien autora del libro de ensayo El culturalismo en la poesia de Juan Gil-Albert (IGA, 2000) y de la edicion de la Poesia completa de Juan Gil-Albert (Pre-Textos, 2004). Es profesora de Literatura Española en la Universidad de Cincinnati (EEUU). Invernadero enlaza con una tradicion poetica que entiende la escritura como busqueda, siendo la palabra el vehiculo para alcanzar el conocimiento. Para la autora, la poesia es revelacion y la palabra es a un tiempo reto y refugio. Los poemas de Invernadero nacen del asombro ante la realidad y de la reflexion sobre la existencia y sobre la escritura misma.

Amiga del monstruo es el tercer poemario de María Paz Moreno en esta editorial.María Paz Moreno (Murcia, 1970) es poeta, ensayista y crítica literaria. Ha publicado los poemarios La semilla bajo el asfalto (1994), Mudanza en su costumbre (Premio Lunara de poesia, 1996), Correspondencia atrasada (Premio Villa de Cox, 1999), Geografia enemiga y los dones perversos (2005), Invernadero (2007), El vientre de las iguanas (2012) y la antologia bilingue From the Other Shore/ Desde la otra orilla (2018). Amiga del monstruo es su tercer poemario en esta editorial.Maria Paz Moreno (Murcia, 1970) es poeta, ensayista y critica literaria. Ha publicado los poemarios La semilla bajo el asfalto (1994), Mudanza en su costumbre (Premio Lunara de poesia, 1996), Correspondencia atrasada (Premio Villa de Cox, 1999), Geografia enemiga y los dones perversos (2005), Invernadero (2007), El vientre de las iguanas (2012) y la antologia bilingue From the Other Shore/ Desde la otra orilla (2018). Amiga del monstruo es su tercer poemario en esta editorial.Maria Paz Moreno (Murcia, 1970) es poeta, ensayista y critica literaria. Ha publicado los poemarios La semilla bajo el asfalto (1994), Mudanza en su costumbre (Premio Lunara de poesia, 1996), Correspondencia atrasada (Premio Villa de Cox, 1999), Geografia enemiga y los done...