Oded Schwartz

En este texto de gran riqueza poética, Maurice Barrès evoca el devenir de la Venecia decadente que él conoció en el siglo XIX. Su mirada se pasea por canales y palacios arruinados y constata, en medio de acertadas reflexiones, el gran poder de fascinación que Venecia ha ejercido -y que sigue ejerciendo en la actualidad.

Incluye Chutney, coulis, curry, aderezos, adobos, chimichurri, pesot, salsas frescas, allioli, sambals y almíbares, entre otras especialidades.Fotografías deslumbrantes con secuencias paso a paso, que muestran el arte de preparar con exito

La guía ilustrada para todo tipo de conservas.Conservas de todo el mundoIncluye más de 150 fantásticas recetas, desde dulces mermeladas hasta picantes mostazas, pasando por condimentados adobos, pescados ahumados, gelatinas, jarabes y acetes y vinagres aromaticos.Galeria de esplendidas fotografiasFotografias paso a paso de todas las tecnicas de la conservacion, con recetas faciles y consejos practicos, para asegurar un exito rotundo en los resultados.Alimentos deliciososUna muestra de los muy variados platos y conservas que pueden elaborarse empleando los mas simples y frescos ingredientes: verduras, frutas, hierbas, carnes y pescados, y que pueden degustarse en todas las epocas del año.