Ramón J. Soria Breña

Lucía, que ha sido condenada por un juez a trabajos comunitarios por haberle metido un cuchillo de cortar limones al concejal de obras de su pueblo del cabo de Gata, acude a casa de Lineo—un famoso c

"UN APASIONANTE alegato en defensa de los ríos del planeta por el último premio nacional de novela Ciudad de Salamanca. SINOPSIS Este libro es una aventura personal y reflexiva por torrentes abrupt

El fenómeno del Calentamiento Global ha desatado en cascada una serie de medidas gubernamentales nacionales e internacionales, políticas, económicas y sociales que afectan y van a afectar a la vida cotidiana de la ciudadania. Ademas se ha producido un fenomeno de sobreinformacion en los medios amplificado por unos estilos de comunicacion sensacionalistas e incoherentes. Por ese motivo, la ciudadania se sigue manteniendo en la indiferencia, el conformismo, el negacionismo o el fatalismo hacia este tema de importancia global y fundamental para el futuro de la humanidad.Algunos cientificos expertos han cruzado la linea de su trabajo en la sombra y han sentido la necesidad de comprometerse y alzar la voz para luchar contra el negacionismo del Calentamiento Global..., sin demasiado exito.Ramon J. Soria Breña cuenta con sencillez e independencia las amenazas ciertas del Calentamiento Global, por que no estamos haciendo nada decisivo y por que es responsabilidad de la ciudadania del mundo entero cambiarlo todo de abajo a arriba superando las presentes medidas gubernamentales.

Hoy día es un lujo ir despacio y también es un lujo perderse. Sin embargo, todavía es posible caminar por sendas poco transitadas, muchas de ellas casi invisibles. En la actualidad, el significado de perderse ha quedado reducido a "perderse algo", a no estar, o visitar o fotografiar para las redes sociales todo lo que nos dicen que hay que ver, tocar y sentir en un viaje. Nadie se pierde ni quiere perderse nada. Por eso contamos con todo tipo de guias, folletos o paginas con rutas en las que se detalla que visitar, donde comer o dormir o en que mirador asomarse a hacer un selfi, y aplicaciones de movil que nos permiten descargar los tracks. Estas herramientas no nos ofrecen un camino de baldosas amarillas, como en El mago de Oz, pero casi. Sin embargo, en ninguna viene balizado ese camino hacia Itaca que tan bien nos describio en sus versos Kavafis.Por eso este libro incluye rutas que a veces se esconden, o dan vueltas sin llegar a ningun sitio. A menudo no estan señalizadas, por lo que existen muchas posibilidades de perderse en el cul de sac de un barranco lleno de aulagas, en un bosque con lobos, en un pueblo abandonado donde solo vive el lobishome, en un camino cortado, una montaña nevada, un paramo desolado o en las ruinas de una ciudad maldita.Los caminos principales se trazan con criterios como la rapidez para transitar de uno a otro punto o que puedan circular los vehiculos, pero las sendas estan hechas para las pezuñas, las garras y los pies. Robert MacFarlane o Bruce Chatwin descubrieron que en las viejas sendas seguia latiendo algo muy nuestro y remoto. El ritmo al caminar de estos dos viajeros tambien lo encontramos en la bicicleta de Ander Izaguirre y en la poetica forma de viajar de Maria Jose Solano Franco, que utilizan los libros de literatura a modo de precisa guia Michelin. Al igual que Patrick L. Fermor, Henry Miller, Javier Reverte, May Sheldon, Mary Kingsley o Isabelle Eberhardt. A ellos me encomiendo, con ellos y ellas camino aqui.

«¿Un libro de historia? ¿Un libro de cuentos?» Pensábamos que la gran historia, sus crónicas, sus ruinas o sus protagonistas estaban muy lejos y apenas nos tocaban. Creíamos que el presente siempre e

España no es país para ríos analiza la situación de cuarenta ríos de entre los cerca de treinta mil que recorren las tierras de nuestro país. Son los representan a todos, porque los problemas que sufren nuestros rios son comunes a todos ellos: los embalses que impiden la circulacion y renovacion de las aguas, la introduccion destructiva de especies exoticas, la contaminacion de la industria y del modelo agropecuario, su uso indiscriminado para generar energia y regar huertas inmensas..., todos estos factores estan acabando con la vida de nuestros rios.Pese a las consecuencias del cambio climatico, que ya casi nadie se atreve a negar con libertad, que combina la escasez de agua con periodos puntuales de lluvias torrenciales, las soluciones propuestas en la actualidad siguen siendo las mismas que las puestas en practica hace un siglo: embalsar los rios y exprimir todavia mas sus aguas. En la actualidad, si explicas que las viejas soluciones ya no sirven, muchos expertos, entendidos, planificadores, politicos y ciudadanos se encogen de hombros, o no se lo creen o confian en que la tecnologia superara este puntual problema como antes solucionaron otros mas graves, como el desastre del Prestige...Pero no hay soluciones magicas. Sin rios limpios, corrientes y libres, gran parte de España se convertira en un triste desierto. Ya no quedan mejillones perliferos en casi ningun rio de España porque sus aguas no estan limpias ni corren libres, los salmones no remontan los cauces y las truchas desaparecen. Pero el problema mas grave que padecen nuestro rios es el olvido, la ignorancia de todos nosotros, la escasa atencion que les prestamos, aunque demos mucha importancia a su agua como recurso para regar, beber, producir energia, desaguar nuestros deshechos o adornar algun paisaje. Porque un rio es algo mas que un canal para regar o el final de una cloaca urbana. Junto a un rio comenzo la humanidad a hacer ciudades y a soñar un futuro.

El secreto de convertir los alimentos en otra cosa, el secreto de convertir la comida en felicidad. ¡Felicidad!, ¿entiendes?, nosotros sí hacemos feliz a la gente que come lo que guisamos. Antes de que el alzheimer haga estragos en su memoria, un cocinero, un gourmet, recoge en un cuaderno los recuerdos a los que le llevan sus mejores recetas y sus mejores amores. Delicias rescatadas en unos relatos que enervan las papilas gustativas, que desvelan algunos misterios de la cocina y de las sabanas con tanta delicadeza como osadia. Ramon J. Soria Breña nos propone en este Dientes de corazon un recetario sobre la vida y sus emociones, sobre los apetitos y el ancestral deseo de saciarlos. Desde la antropologia de la alimentacion hasta la sofisticacion de la gastronomia, sin dejar de mirar a la tradicion y su sabio consejo, estos relatos nos sumergen en el apasionante perfume de los fogones y los secretos de la buena cocina, del buen amor y del buen sexo. El secreto de convertir la comida en felicidad.Degusten cada capitulo, con fruicion, rebañando, a placer. Disfrutaran de sus sabores, sus aromas y todas las evocaciones a las que nos lleva cada platillo, cada sorbo, cada caricia y cada uno de los recuerdos que minuciosamente comparte con nosotros este cocinero de la sensualidad.