Libros de tecnología, página 14 de 43

Este libro está destinado principalmente a los estudiantes de la E.T.S. de Ingenieros Industriales de la UNED que cursan alguna de las diversas asignaturas sobre máquinas, instalaciones y centrales hidraulicas del area de Mecanica de fluidos, aunque tambien puede ser de utilidad para otros estudiantes universitarios de ingenieria, especialmente en la etapa inicial en la que, despues de haber estudiado los conceptos teoricos sobre estas materias, se disponen a abordar los primeros ejercicios. Para la mayoria de los 74 problemas y ejercicios se proporcionan procedimientos de resolucion detallados. En algunos casos se indican esquematicamente los pasos a seguir y en otros se dan sugerencias para la resolucion. En todos ellos se da la solucion numerica. El enfoque utilizado para resolver los problemas, que presentan un grado de dificultad variable, tiene por objeto facilitar una adecuada asimilacion de la materia y la adquisicion de los recursos necesarios para resolver problemas

Esta publicación corresponde a uno de los Módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado HOTR0110 – Dirección y producción en Cocina. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será c

Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Gestionar y Realizar el Servicio de Recepción en Alojamientos propios de Entornos Rurales. Para ello, se profundizará en la comunicación aplicad

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar al alumno a conservar y regenerar géneros, masas, elaboraciones complementarias y específicas de múltiples aplicaciones y productos de repostería, así como supervisar los procesos de preparacion, conservacion y regeneracion de masas, elaboraciones y productos de reposteria. Para ello, se analizaran los sistemas, metodos de conservacion y regeneracion de generos crudos, semielaborados y elaboraciones basicas para reposteria. Tambien se profundizara en el desarrollo de procesos de aprovisionamiento interno y regeneracion de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones basicas de multiples aplicaciones para la elaboracion de helados

- Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos de preparación de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.- Dirigir las operaciones de presentacion de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definicion, estado y tipo de servicio, para responder a una optima comercializacion.- Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las tecnicas graficas y de decoracion adecuadas, y asistir en el montaje de expositores.

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de controlar los procesos de fabricación de pastas y de productos cerámicos conformados. Se analizará las condiciones de seguridad necesarias para e

Objetivos: - Analizar las operaciones de cocción de productos cerámicos, relacionando los materiales de entrada y de salida, las variables de proceso, los medios de fabricación y los procedimientos d

Este libro (que no pretende ser un manual práctico del uso de Solid Edge) está pensado para un usuario que, con conocimientos elementales de geometría y mecánica, se quiera iniciar en las técnicas del diseño industrial, apoyado en Solid Edge. La estructura del libro se basa segun la logica que se aplica en la fabricacion mecanica y en el encontraremos: Conceptos basicos relativos al uso de Solid Edge. Tecnicas y herramientas para generacion de solidos 3D, basadas en el dibujo de perfiles. Como obtener los planos de fabricacion de los solidos generados. Las tecnicas para realizar montajes y despieces de conjuntos compuestos por los solidos 3D diseñados. El uso de algunas utilidades de ingenieria para el calculo y diseño de elementos mecanicos (ruedas dentadas, ejes, muelles, tornilleria, etc) Todo esto apoyado en ejemplos realizados 'paso a paso' y con ejercicios para resolver, poniendo en practica lo aprendido. Al libro le acompaña un CD que incluye plantillas con ejercicios que ha de resolver el lector, todos los ejercicios del libro ya resueltos, una utilidad gratuita de la Universidad Politecnica de Madrid, ideal para obtener elementos mecanicos con solo introducir sus parametros tecnologicos, asi como tambien un CD interactivo facilitado por SIEMENS con informacion y presentaciones multimedia de los productos UGS Velocity Series como son el Solid Edge, Femap, NX y Teamcenter.

2ª edición.

Esta obra, presentada en doble formato, se estructura en 7 bloques;-Conceptos previos. -Extinción manual. -Detección y alarma. -Instalaciones complementarias. -Extinción automática. -Control de humo y del calor. -Proteccion pasiva. El libro hace las veces de guia, indice y resumen de la obra, reproduciendo algunos textos y la mayoria de las tablas, graficos y esquemas. Sin embarga, el contenido completo de la obra se encuentra en el CD adjunto.

La reciente aproximación realizada entre facultades portuguesas y españolas en el área del Grabado - ubicadas entre Granada y Lisboa - así como la necesidad de reposicionar este médium en el ámbito del arte contemporaneo, justifican ampliamente la congregacion de esfuerzos para que esta obra sea compartida con especialistas, estudiantes y publicos apasionados por el mundo del grabado. Para dar cuerpo a este desiderato, fue decidida la publicacion de este conjunto de ensayos sobre el concepto de reproductibilidad. Las reflexiones aqui presentes se refieren a un amplio horizonte de posibilidades del grabado, en un espectro que oscila entre las tecnologias clasicas de la disciplina y el grabado pos-tradicional (Fotograbado, Grabado Digital, Grabado no Toxico y otros), provocando el retorno de la cuestion estetico filosofica de la reproduccion y de las nuevas modalizaciones.

Chris AndersonWhat happens when advances in technology allow many things to be produced for more or less nothing? And what happens when those things are then made available to the consumer for free? This book considers a different world where the old economic certainties are undermined by a flood of free goods - newspapers, DVDs, T shirts, and phones. In the future, he argues, when we talk of the 'money economy' we will talk of the 'reputation economy' and the 'time economy' in the same breath, and our world will never be the same again.

Driven by the Standards for Technological Literacy, this National Science Foundation-sponsored book is written by national leaders in engineering and technology education and addresses the most contemporary technological content using engaging, pedagogically sound "informed design" activities. This unique approach encourages students to develop a thorough understanding of Engineering and Technology before they ever attempt to develop detailed design solutions. The activities present students with a design problem, and prompt students to begin the solution-finding process with research, inquiry, and analysis. Only after this important step can students begin to discuss specifications and constraints, propose alternatives, and select an optimal design. This process fosters a strong student-teacher discourse and cultivates language proficiency, both with the end result of enhancing student''s overall knowledge. Testing, evaluation, and modifications are addressed next, followed by a communication of achievements in a class presentation and final design report. Woven throughout the text are passages that will acquaint students with the requirements, responsibilities, necessary personal attributes and attitudes, and educational pathways that will lead to success in the various technological areas.

L''organització industrial estudia la interacció entre el mercat i l''empresa. En un mercat es troben els oferents i els demandants de béns i serveis. Generalment els oferents d''identifiquen amb les empreses o firmes, les quals, per a la produccio de la seva oferta, han d''assumir costos en la compra dels factors productius necessaris. Els demandants o consumidors prenen les decisions de compra en funcio de les seves preferencies, els preus dels bens oferts i la seva renda. A partir de les decisions dels demandants individuals pot deduir-se la demanda agregada en un mercat. En general, una industria o un mercat es descriu a traves dels oferents, els seus costos de produccio i la demanda de mercat. La teoria de l''organitzacio industrial intenta desenvolupar models formals per descriure un mercat. L''organitzacio industrial pressuposa que el comportament de les empreses pot fonamentar-se racionalment i parteix, generalment, de l''objectiu de la maximitzacio del benefici de l''empresa individual. En l''analisi de la interaccio entre les parts que participen en el proces de mercat s''utilitzen diferents conceptes d''equilibri per determinar el resultat del mercat.

Una vez más, el Seminario Duque de Ahumada acude a su cita anual con la sociedad española para dar cuenta de la labor que viene realizando cada año mediante la publicación de las ponencias y el contenido de la mesa redonda que constituyeron la XX Edicion de dicho Seminario. Una de las señas de identidad mas caracteristicas del Seminario, aquilatada desde sus inicios, es tratar en cada reunion un tema de maxima actualidad nacional y/o internacional que afecta a España y en el que estan implicadas todas las instituciones relacionadas con la seguridad, especialmente la Guardia Civil, que con la Universidad Nacional de Educacion a Distancia son las patrocinadoras de esta actividad, que desde hace unos años se inscribe en las actuaciones del Instituto Universitario para la Investigacion sobre Seguridad Interior (IUISI), la realidad mas granada del convenio que tienen suscrito ambas instituciones. Esta ocasion no iba a ser una excepcion en esa trayectoria, pues el tema elegido no es otro que Seguridad y Nuevas Tecnologias, un binomio de complejas relaciones que goza de gran predicamento en la sociedad actual, pues las amenazas y delitos se renuevan y suceden con una rapidez como no ha ocurrido nunca anteriormente, al tiempo que la propia sociedad hace uso de esas tecnologias para protegerse mejor, disponiendo asi de unos medios con posibilidades y recursos desconocidos hasta ahora. Sobre esas premisas se eligieron unos aspectos especialmente significativos, en los que se centraron las ponencias. La primera abordo el tema de la abundante y actual legislacion penal existente sobre el tema, que presento el profesor Olmedo, catedratico de Derecho Penal de la Universidad de Granada. La segunda ponencia tenia como argumento la deteccion automatica de conductas sospechosas en los aeropuertos. En la actualidad y como consecuencia de los graves sucesos que estan en la mente de todos, los aeropuertos son unos espacios que gozan de la maxima vigilancia, pues exigen un nivel maximo de seguridad tanto por la afluencia de personas como por las costosas y complejas instalaciones que los informan, por lo que

Esta es una obra referencial del Patrimonio Industrial Iberoamericano en la que prestigiosos expertos en la materia analizan el interés creciente por el tema, pero además exponen la dificultad actual existente por recuperar estas edificaciones industriales, que debido a la desprotección legal y la escasez de recursos de los organismos oficiales, se convierte en una ardua tarea. El ejercicio de mirar el patrimonio cultural de América Latina desde la perspectiva que integre la historia de la técnica, la memoria del trabajo, de la producción y de las manifestaciones tangibles e intangibles, que son el reflejo patrimonial, es una asignatura pendiente que tiene por delante importantes desafíos.

Elaborado por el Ministerio de Fomento.