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📱 eBook APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA. HOTR0109

David Polo Hernán y MARIA SASTRE MENDEZ

IC EDITORIAL - 9788411035491

Cursos de formación

Sinopsis de APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA. HOTR0109

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0109. OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

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Ficha técnica


Editorial: Ic Editorial

ISBN: 9788411035491

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 12/06/2023

Año de edición: 2022


Especificaciones del producto


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Escrito por David Polo Hernán


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