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ELOGIO DE LAS COCINAS TRADICIONALES DEL ECUADOR

Name: ELOGIO DE LAS COCINAS TRADICIONALES DEL ECUADOR (EBOOK)
Author: JULIO PAZOS BARRERA

JULIO PAZOS BARRERA

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR (PUCE) - 9789978775325

Historia del arte Teoría y crítica de arte

Sinopsis de ELOGIO DE LAS COCINAS TRADICIONALES DEL ECUADOR

Con este libro –como lo ha hecho con sus poemarios- Julio Pazos no solo hace una verdadera etnografía de la cocina de nuestro país, nos da también algo más hondo: nos muestra las matrices de pensamiento que ordenan nuestra apropiación del mundo, a partir de nuestras estructuras que tiene nuestra culinaria.

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Ficha técnica

Editorial: Pontificia Universidad Catolica del Ecuador (Puce)

ISBN: 9789978775325

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 04/03/2021

Especificaciones del producto

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