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TETERO DE HOJAS Y OTRAS 110 RECETAS ANCESTRALES

UNIVERSIDAD DEL NORTE - 9789587892215

Sinopsis de TETERO DE HOJAS Y OTRAS 110 RECETAS ANCESTRALES

Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales no es un recetario común ni un texto riguroso sobre la historia de la gastronomía del Caribe colombiano, es un trabajo serio y fresco en el cual, gracias a la explicación de platos tradicionales, no solo conocemos más de la cocina del Caribe colombiano, sino que pensamos todo un territorio.Johnny Meca OspinaAntropólogo y director del MUGA

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Ficha técnica

Editorial: Universidad del Norte

ISBN: 9789587892215

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 05/09/2020

Especificaciones del producto

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