Este es un libro práctico para el estudiante y el proyectista que se inicia en la construcción, exponiendo con la mayor claridad posible, la forma de proceder en cada uno de los problemas constructivos que se le puedan presentar, indicandole para ello las formulas o metodos que debe emplear, los cuales han sido, la mayoria de ellos extraidos de libros especializados en las distintas materias, en alguno de los casos con bastante dificultad para llegar a las citadas formulas o metodos que debia emplear.
Gestão da gastronomia: custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento do lucro é um guia completo e prático para empreendedores do setor de alimentação e gastronomia que desejam administrar