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A BEBER Y A COMER

 (En papel)

GUILLAUME LONG

, 2012
  • Nº de páginas: 144 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: SINS ENTIDO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788415530121
¿Cuáles son los utensilios indispensables de todo cocinero que se precie? ¿Dóndeencontrar el ajo de oso? ¿Qué hacer con nuestras amigas las berenjenas? ¿Dónde ir a comer si estás en Venecia? ¿Cómo preparar un buen aperitivo? ¿Y un risotto con espárragos? ¿Y unos crepes?Este libro es una ampliación del blog que Guillaume Long «guisa» a diario para lasección gastronómica de la web del diario"Le Monde".En estas páginas no hallará el lector cantidades precisas nitiempos de coccióncronometrados, pero sí gran cantidad de experimentos, anécdotas, crónicasculinarias… En fin: ¡a comer y a beber!

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 144 págs.
  • Editorial: SINS ENTIDO
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788415530121
  • Año edición: 2012
  • Plaza de edición: BARCELONA
  • Traductor: REGINA LÓPEZ MUÑOZ

Resumen

¿Cuáles son los utensilios indispensables de todo cocinero que se precie? ¿Dóndeencontrar el ajo de oso? ¿Qué hacer con nuestras amigas las berenjenas? ¿Dónde ir a comer si estás en Venecia? ¿Cómo preparar un buen aperitivo? ¿Y un risotto con espárragos? ¿Y unos crepes?Este libro es una ampliación del blog que Guillaume Long «guisa» a diario para lasección gastronómica de la web del diario"Le Monde".En estas páginas no hallará el lector cantidades precisas nitiempos de coccióncronometrados, pero sí gran cantidad de experimentos, anécdotas, crónicasculinarias… En fin: ¡a comer y a beber!

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