AZUCAR AMARGO: VIDA Y FORTUNA DE LOS CORTADORES DE CAÑA ITALIANOS Y VASCOS EN LA AUSTRALIA TROPICAL

Análisis histórico y antropológico de la sustitución europea de los melanesios en el trabajo de cortadores de caña de azúcar de Queensland, en el norte de Australia. En el s. XIX Queensland destacó como uno de los productores de azúcar más importantes del mundo. La política racial blanca constituía una de sus fundaciones, y se decidió sustituir a los cortadores de "color" por europeos blancos. Debido a la creencia de que los europeos nórdicos no estaban capacitados para soportar el trabajo manual en los trópicos se centraron los esfuerzos en reclutar inmigrantes de la Europa meridional. Este libro presenta una comparación de los grupos de cortadores de caña italianos y vascos.