CERVEZA: 30 RECETAS SABROSAS DULCES Y SALADAS
(En papel)MARTINE LIZAMBARD
, 2012- Nº de páginas: 66 págs.
- Encuadernación: Tapa dura
- Editorial: OCEANO AMBAR
- Lengua: CASTELLANO
- ISBN: 9788475567860
¿Qué cerveza escoger?Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de la cocina.Con este recetario descubrirás cómo la rubia casa a la perfección con carnes blancas y el pescado azul; qué hace que la ámbar sea ideal para aves y quesos; cómo la blanca aporta todo su frescor a los postres más veraniegos y porqué la negra da un toque de sofisticación a los dulces de chocolate y café.
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Datos del libro
- 11.0x19.0cm.
- Nº de páginas: 66 págs.
- Editorial: OCEANO AMBAR
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788475567860
- Año edición: 2012
- Plaza de edición: BARCELONA
Resumen
¿Qué cerveza escoger?Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de la cocina.Con este recetario descubrirás cómo la rubia casa a la perfección con carnes blancas y el pescado azul; qué hace que la ámbar sea ideal para aves y quesos; cómo la blanca aporta todo su frescor a los postres más veraniegos y porqué la negra da un toque de sofisticación a los dulces de chocolate y café.
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