Libros de Recetas

Cocina rico, fácil y saludable para cualquier ocasión.Chef Bosquet vuelve completamente renovado para ayudarte a salvar cualquier evento: una comida con tus padres o amigos, una cena improvisada para dos, una visita con niños, una excursion, un dia entero para cocinar o para disfrutar del final de tu serie preferida. En su nuevo libro Todos a la mesa te propone recetas faciles, sanas y brutales, marca de la casa, para que sorprendas a todo el mundo. Ademas, conoceras los utensilios indispensables, las elaboraciones basicas y los ingredientes principales para cocinar rico y saludable. Una guia completa con la que aprenderas a cocinar de una vez por todas.

Un libro original, rompedor y, ¡cómo no!, divertido sobre la cocina española puesta al día Cocina de aquí para gente de hoy es un recetario de comida española tradicional adaptada a las necesidades y tendencias de la actualidad. Incluye algunos platos muy populares de todas las regiones de España, pero incide sobre todo en especialidades poco conocidas fuera de sus lugares de origen, con el objetivo de descubrir la enorme -y muchas veces ignorada- riqueza de nuestra gastronomia, reivindicarla y devolverla a las cocinas de nuestras casas desde una perspectiva contemporanea. Las recetas son siempre faciles, con ingredientes asequibles y rapidas de preparar, y la perspectiva saludable sera una de las bases del libro: se apuesta por verduras, frutas, legumbres, frutos secos, cereales, semillas mientras que la carne y los pescados ocupan un lugar secundario.

Cuídate a ti y a los tuyos con las recetas más sanas y sabrosas de MasterChef.Este libro recoge las mejores recetas para llevar una alimentación sana y cuidarte a ti y a los tuyos. Cocina de forma equilibrada con productos de temporada que, ademas de sabor, aportan energia para todos los dias. Podras encontrar platos exquisitos, tales como: garbanzos con huevos y espinacas; arroz con coco, lima y pez limon; huevos con salsa bretona o tarta de calabaza. ¡Comienza a disfrutar de una vida mas saludable y deliciosa con MasterChef!

El gran libro de las especias, para conocer y descubrir una nueva dimensión gastronómica. Añádeles chispa a tus comidas En este imprescindible libro, Juliana Perpén nos embarca en un viaje por l

El nuevo libro de Karlos Arguiñano llega fiel a su cita para inspirar los menús y la alimentación de todo el año. El gran regalo navideñoEl más veterano, popular y querido de los cocineros de la tele vuelve a sorprender con un libro que ya es de referencia en la bibliografia culinaria. Karlos Arguiñano ha querido volcar aqui su ingenio para hacer recetas asequibles a todos los niveles, con productos faciles de conseguir y que aseguran el triunfo en la cocina. Porque, para Karlos, cocinar es un placer cuya recompensa es la alegria de compartir y la promesa de la buena salud. Como es marca de la casa, en estas paginas hay inspiracion para entrantes, ensaladas, huevos, platos de cuchara, arroces, masas, carnes, pescados, postres y mucho mas. Todo hasta completar 545 recetas para inspirarse en el dia a dia con la seguridad de que siempre salen bien, en una edicion a color, con fotos, consejos infalibles y mucha claridad en la explicacion de los procesos. Sin duda, el nuevo numero uno de los titulos mas vendidos en Navidad.

Un libro imprescindible para todos los amantes del arroz.El valenciano Hector Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves para elegir el tipo de arroz adecuado para cada ocasion y como cocinarlo para lograr el punto perfecto. Ademas, propone 70 recetas deliciosas con las que quedaras como un rey o una reina la proxima vez que montes una comida en casa. Desde la clasica paella hasta el arroz con bogavante, pasando por el arroz negro o los arroces melosos con conejo, cordero, pato o pollo, Hector da ideas exquisitas con las que sin duda sorprenderas a todo aquel que se siente a tu mesa.

El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha fácil. Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su ultima y esperada obra, sin duda no es una excepcion. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en el, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la combinacion de sabores a los que nos ha acostumbrado Ottolenghi para lograr el maximo disfrute con la minima dificultad. Originales y deliciosas, las recetas de Cocina simple son aqui mucho mas accesibles gracias a seis preceptos muy sencillos identificados por sendos pictogramas: S = Sofisticado pero facil I = Imprescindibles en la despensa M = Menos es mas P = Pereza L = Listo con antelacion E = Expres Gracias a las pautas de Ottolenghi, poner en la mesa una comida fabulosa en menos de treinta minutos, elaborar una receta sabrosa con un unico recipiente o servir un plato preparado con antelacion son tareas mucho mas sencillas, rel

El primer libro de alimentación consciente y comida de entorno de @SoulinthekitchenEntorno es un espacio para el conocimiento y la improvisación en la cocina, porque cuando sabes cómo funcionan ciertos aspectos de los alimentos y las diferentes maneras de cocinarlos, puedes empezar a probar e inventar. Es importante conocer las tecnicas: desde las elaboraciones mas basicas hasta los procesos que ocurren en la sarten; esto nos permite cocinar a nuestro antojo, con lo que tenemos en casa, sabiendo lo que queremos obtener y como debemos hacerlo. Por otro lado, es igual de importante conocer todas las implicaciones medioambientales, sociales y culturales de la cocina: esto nos permite tomar decisiones que generen cambios positivos, comprar consecuentemente y ser conscientes de como nuestras decisiones alimentarias impactan en el entorno. Entorno es cocina para dentro y cocina para fuera. Es cocina que sabe donde se encuentra, que cuida de la persona que cocina y que cuida de lo que le rodea.

La comida siempre ha sido fundamental en el cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata, bien como protagonista de reuniones familiares, como consuelo en situaciones complicadas o como origen de peligrosas tentaciones. ¡Ahora estos deliciosos platos llegan a t

La salud empieza en el mercado y en la cocina Se podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilidades en lo que a cantidad se refiere, pero a menudo por debajo de ellas en cuanto a calidad. Enfermamos en parte por lo que comemos y lo que no comemos. Y es que cuanta mas informacion tenemos, parece que menos sabemos que comer. Una mala alimentacion esta detras de muchas de las enfermedades que sufrimos: cancer, patologias cardiovasculares, las metabolicas como la diabetes... Lo que comemos influye en el funcionamiento de nuestro sistema inmunitario, en la salud cerebral, en el intestino o en los procesos de envejecimiento. Una buena alimentacion es prevencion y tratamiento: Que el alimento sea tu medicina. Sari Arponen, experta en medicina del estilo de vida y microbiota, nos explica en este libro conceptos basicos de la alimentacion como los macro y los micronutrientes o la densidad nutricional, resume las dietas existentes y analiza lo que tienen en comun las mas saludables. Ademas, comparte las recetas que ella misma prepara y consume. De facil elaboracion y sin tecnicas ni ingredientes extraños. Cada receta aporta informacion acerca de para que tipo de dieta es adecuada (baja en FODMAP, low carb, vegetariana, sin lacteos, paleo?) y los motivos por los que el plato es beneficioso para tu organismo. Todas las recetas son sin gluten y sin azucares añadidos, y en general, bajas o moderadas en carga glucemica; hay pocos lacteos (y muy poca caseina). Se proponen sustituciones de los ingredientes para diversas intolerancias y preferencias. Un patron de alimentacion a base de comida real, bueno para la microbiota, que le da al sistema inmune elementos para una funcion optima y ayuda a ralentizar el envejecimiento. ¡Disfruta y cuidate comiendo!

Vuelve Arguiñano, el gran clásico de la Navidad y top 1 en ventas. Un nuevo recetario, fácil y sabroso, para entregarse a los fogones y celebrar su décimo libro en Planeta Con más de un millón de ej

Paula nos propone 80 recetas sencillas para el día a día, sin gluten y sin azúcar refinado, que puedes hacer sin perder demasiado tiempo en la cocina. Con este libro tienes asegurado alimentarte de manera saludable, comer variado y no desesperar en el intento. Contiene un menu muy completo de desayuno, comidas, cenas y postres.

Un clásico culinarioUn clásico del arte culinario, La cocina completa es uno de esos pocos recetarios de cocina considerados biblias gastronómicas. Generación tras generación, desde que se publicó hace sesenta y seis años, ha sido el libro de consulta imprescindible para la elaboracion de las recetas mas variadas.

Guía de recetas fáciles y nutritivas para aquellas familias que quieren una alimentación complementaria y sabrosa para sus bebes. En este libro ºnico, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación en Valencia Montessori School, y Melisa Gomez, dietista-nutricionista especializada en pediatria, ofrecen recetas sencillas y consejos practicos para apoyar a las familias que buscan dar una alimentacion saludable a sus pequeños desde los primeros meses. Sin dientes y a bocados es una guia completa, accesible e imprescindible; ideal para ayudarte a resolver dudas frecuentes sobre el paso de la lactancia a la alimentacion complementaria regulada y dirigida por el propio bebe (conocida tambien como Baby Led Weaning o BLW), y capaz de brindarte los recursos necesarios para ponerte en marcha y acompañarlo en las distintas etapas de su alimentacion, desde su primer bocado hasta su primer cumpleaños

Descubre la cocina mexicana de la chef más creativa.La famosa chef mexicana, Karla Cova Villa, recoge en este libro las recetas más emblemáticas de la gastronomía de su país, además de los platos de otros lugares que le han dejado huella. En este libro encontraras sopas que son verdaderos elixires, ensaladas para mantener el equilibrio, pastas y arroces para disfrutar, pescados y carnes tradicionales con un punto original y postres que te recordaran a tu infancia. Todo un viaje emocional a traves de la comida mexicana. Disfruta de la creatividad y la dedicacion que conlleva cocinar y sorprender a los tuyos con Chula, estas cabron.

Había una vez unos pasteles de Disney tan increíbles que parecían inventados, ¡pero no! 33 recetas inspiradas en las mejores obras maestras de las películas de animación de Disney y Pixar: el pastel de Cleo, las bananas flambeadas de Tiana, los cannoli de Portorosso, el porridge de Drizella o las galletas de Jenny. Abre este libro magico y sumergete en un mundo encantado y gourmet. Invita a tus amigos y comparte con ellos estos postres festivos y llenos de fantasia. ¡Y vivieron felices y comieron un monton de pasteles!

Las irresistibles recetas de Vicky (@seeds__chia), por fin en un libro. ¡Disfruta de sabores increíbles, sin gluten y sin lactosa!Vicky nos transporta a su cocina con 101 recetas sencillas y deliciosas que puedes hacer sin perder demasiado tiempo y que te ayudaran a comer sano y a sentirte mejor por dentro y por fuera. En estas paginas encontraras propuestas para toda la semana, ademas de ideas espectaculares (y facilisimas de preparar) para alegrarte el finde o regalarte unamomento dulce. Ponte en manos de Vicky y tendras asegurado no solo alimentarte sin complicaciones en el dia a dia, sino que ademas quedaras de maravilla cuando tengas invitados en casa.

SIMPLEMENTE JAMIE Cocina sencilla y rápida En cinco capítulos que abarcan comidas de entre semana, recetas de fin de semana para triunfar, asados deliciosos, el amor a la despensa y los postres perfectos, Jamie ha elaborado un libro de cocina que se adapta perfectamente a la vida de hoy dia. En este libro encontraras la inspiracion necesaria para cocinar y disfrutar de ello, sean cuales sean tus necesidades.Ademas, se trata de recetas agiles de preparar, en una media de 20 minutos; tales como ensalada de paz de maiz con mango y feta, hamburguesas de pescado con fideos crujientes, tarta banofee con yogur helado, ñoquis con calabacin, guisantes y menta, y otras muchas mas. Recupera con Simplemente Jamie la alegria de cocinar y de comer.

Chloe Sucree ofrece en esta nueva edición noventa recetas (diez de ellas ineditas) elaboradas con un máximo de seis ingredientes. Platos saludables y sencillos, sin renunciaral sabor ni a la originalidad. No necesitamos complicarnos para conseguir que un plato este delicioso y nos haga sentir bien. A fin de cuentas, "la cocina es universal y debe ser simple". Este es el lema de Chloe Sucree, fundadora de Being Biotiful. A raiz de ser madre, la autora sintio la necesidad de simplificar su vida, especialmente en la cocina. Para ayudarte a hacer lo mismo, se ha propuesto un reto: crear recetas sencillas, apetitosas y nutritivas con solo 6 ingredientes de calidad y de temporada, sin renunciar jamas al sabor ni a la originalidad. De la mano de Chloe aprenderas y disfrutaras viendo que, con poco, se pueden preprar plato increibles, apetitosos, nutritivos y respetuosos con el medioambiente. Chloe Sucree es fotografa y fundadora de Being Biotiful, una plataforma que te ayuda a comer bien todos los dias. Su pasion por la gastronomia empezo desde muy pequeña, y seguio con ella hasta que se transformo en su trabajo. Actualmente ayuda a mucha gente a crear su rutina de cocina saludable, sabrosa y apetecible con Biotiful

Sin duda, UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE REPOSTERÍA SALUDABLE de la mano de Marta García-Orea, chef pastelera por la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu. En el encontrarás: - 80 recetas de postres ricos y sanos: galletas, donuts, bizcochos, tartas, creps - Cada receta contiene su informacion nutricional- Consejos para atemperar el chocolate, como sustituir el azucar, los huevos o los lacteos - Una tabla para saber como conservar la reposteria - Cuales son los utensilios de cocina libres de toxicos Ya puede comer dulces sin remordimientos.