CÓMO CURA LA ESTEVIA
RBA Integral - 9788415541332
Sinopsis de CÓMO CURA LA ESTEVIA
La estevia es un arbusto originario de Paraguay y Brasil donde sus hojas, 30 veces más dulces que el azúcar,se usan desde siempre como endulzante natural. Actualmente, su extracto, unas 200 veces más dulce que el azúcar, es eledulcorante usado por la industria alimentaria de muchos países asiáticos como Japón y China. Las hojas secas de laestevia contienen proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, flavonoides y vitaminas A y C. Comoedulcorante, constituye una alternativa excelente para los diabéticos, además de que ayuda a regular los niveles deglucosa en sangre.
Ficha técnica
Editorial: Rba Integral
ISBN: 9788415541332
Idioma: Castellano
Número de páginas: 192
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 13/09/2012
Año de edición: 2012
Plaza de edición: Es
Colección: Salud
Salud
Alto: 21.3 cm
Ancho: 14.0 cm
Peso: 250.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por José T. Gállego
JOSÉ T. GÁLLEGO (Madrid, 1973) es periodista y agricultor ecológico especializado en plantas medicinales. Ha publicado cientos de artículos sobre cultivo ecológico, y es autor de libros relacionados con este tema, como El huerto ecológico en macetas, publicado por RBA. Con el cambio de siglo, cansado de la ciudad, se trasladó al campo con su familia en busca de una vida más sencilla en contacto con la naturaleza. Practica la agricultura ecológica y biodinámica, vive rodeado de animales y produce casi todos los alimentos que consume.
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