EL RECETARIO INDUSTRIAL
EDITORIAL GG - 9789688872536
Sinopsis de EL RECETARIO INDUSTRIAL
La presente obra, que es una refundición española, notablemente ampliada, de las obras Henley s Twentieh Century Fromulas, Recipes and Processes y The Scientific American Cyclopaedia of Formulas , contiene 21.418 recetas.
Ficha técnica
Editorial: Editorial Gg
ISBN: 9789688872536
Idioma: Castellano
Número de páginas: 1330
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 03/04/1998
Año de edición: 1994
Plaza de edición: Mexico
Peso: 1270.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por HOPKINS e HISCOX
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