GESTION TRADICIONAL DE LOS RECURSOS HIDRAULICOS EN EL ALTO TIETAR (AVILA)

El libro hace un estudio multidisciplinar sobre el agua, tomamdo como centro de interés las características, el funcionamiento y el estado de conservación de los molinos harineros.Con ese propósito realiza la caracterización hidrogeológica, estudia los criterios de emplazamiento de los molinos y su funcionamiento e investiga el proceso de creación y la evolución de us gestión a lo largo de la historia.Acaba describiendo y analizando las características y el estado de conservación de todos y cada uno de esos molinos harineros.