José María González Muñoz

González Muñoz, José MaríaEl libro hace un estudio multidisciplinar sobre el agua, tomamdo como centro de interés las características, el funcionamiento y el estado de conservación de los molinos harineros.Con ese proposito realiza la caracterizacion hidrogeologica, estudia los criterios de emplazamiento de los molinos y su funcionamiento e investiga el proceso de creacion y la evolucion de us gestion a lo largo de la historia.Acaba describiendo y analizando las caracteristicas y el estado de conservacion de todos y cada uno de esos molinos harineros.