📗 Libro en catalán LA TECA: LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYA

22A EDICIÓ _La teca_, una obra cabdal en la literatura gastronomica catalana, aparegue l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domenech, en la primera pàgina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Conte la manera d'organitzar tota classe d'àpats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, coctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc." Aquesta edició n'actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, pero no pas el seu esperit inicial.