LA TRANSFORMACION DE LA ALIMENTACION EN EL SUR DE EUROPA
CECILIA DIAZ MENDEZ y PHILIPPE CARDON
Tirant Humanidades - 9788418802720
Sinopsis de LA TRANSFORMACION DE LA ALIMENTACION EN EL SUR DE EUROPA
La sociología y la antropología de la Alimentacion se preguntan si el proceso de transformación de la cadena y consumo alimentario ha acabado con los modelos alimentarios nacionales y que definen una cultura asentada
Ficha técnica
Editorial: Tirant Humanidades
ISBN: 9788418802720
Idioma: Castellano
Número de páginas: 312
Tiempo de lectura:
7h 25m
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 18/01/2022
Año de edición: 2022
Plaza de edición: Es
Colección: Plural
Plural
Alto: 21.5 cm
Ancho: 15.0 cm
Peso: 500.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por CECILIA DIAZ MENDEZ
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