ABU ZACARIA YAHIA

Este libro es un claro ejemplo de cómo floreció la agricultura andalusí, fruto de la fusión de la agricultura mediterrénea procedente del Creciente Fértil con los nuevos cultivos procendentes del Lejano Oriente, Las Indias y América. En él se profundiza en conocimientos y prácticas que son fundamentales hoy para avanzar hacia una agricultura menos agresiva con el medioambiente, sin olvidar por ello los grandes adelantos e innovaciones de las nuevas tecnologías