Non só os grandes homes e as obras importantes merecen ser recordados. Tamén o traballo diario, o facer silencioso dos que a través da súa profesión manteñen vivo o labor creador herdado dos seus antergos, perfecionandoo, adaptandoo as suas necesidades e ampliandoo a traves da sua experiencia a cultura popular. Por esta razon, antes de que a memoria esqueza, recollese nesta obra o testemuño dunha obra noutrora importante e hoxe morta, a que dedicaron gran parte da sua vida alguns dos nosos conveciños: os telleiros ou cabaqueiros.
Truman
